Bosch MUZ9EB1, Руководство пользователя, Страница: 12 / 188

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Rezepte
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¡
Stellen Sie die Becher oder Scha-
len vor dem Servieren kühl, damit
die Eiscreme nicht so schnell
schmilzt.
¡
Nehmen Sie tiefgefrorene Eis-
creme einige Zeit vor dem Servie-
ren aus dem Gefriergerät.
¡ Mit dem folgenden Zubehör können
Sie die Eiscreme-Mischung
besonders einfach vorbereiten:
–
Mixer-Aufsatz
–
Multi-Mixer-Aufsatz
–
Zitruspresse
Rezeptübersicht
In dieser Übersicht finden Sie die Zutaten und Verarbeitungsschritte für ver-
schiedene Rezepte.
Rezept Zutaten Verarbeitung
Vanille-Eis ¡ 2 Stangen Bourbon-Vanil-
le
¡
250 ml Milch
¡ 100 g Zucker
¡ 200 ml Sahne
¡
1 Prise Salz
¡ Die Vanillestangen der Länge nach aufschnei-
den und das Mark mit einem Messer heraus-
schaben.
¡ Milch, Zucker und Vanillemark in einen Topf
geben und unter Rühren kurz aufkochen.
¡ Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen
lassen.
¡ Die restlichen Zutaten unterrühren.
¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen und die
Mischung in den Eisbereiter füllen.
¡
20-30 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten.
Schokoladen-Eis ¡ 100 g Blockschokolade
¡ 300 ml Sahne
¡
40 g Zucker
¡ 150 g Jogurt
¡ Die zerkleinerte Blockschokolade, Sahne und
Zucker in einen Topf geben und unter ständi-
gem Rühren erwärmen, bis sich Zucker und
Schokolade aufgelöst haben.
¡ Den Jogurt in die noch warme Mischung rüh-
ren.
¡ Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen
lassen.
¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen und die
Mischung in den Eisbereiter füllen.
¡ 20-30 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten.
Stracciatella-Eis ¡ 100 g weiße Schokolade
¡
300 ml Sahne
¡ 60 g Jogurt
¡
40 g Puderzucker
¡ 50 g Schokoraspel
¡ Die zerkleinerte weiße Schokolade und die
Sahne in einen Topf geben und unter ständi-
gem Rühren erwärmen, bis die Schokolade
geschmolzen ist.
¡ Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen
lassen.
¡ Die restlichen Zutaten unterrühren.
¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen und die
Mischung in den Eisbereiter füllen.
¡
15-25 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten.