14
Таблица - приготовление пищи
Для каждой конфорки выбирайте кастрюли подходящего
размера. Диаметр дна кастрюли и сковороды должен
соответствовать размеру конфорки.
Время приготовления зависит от вида, веса и качества
продуктов. Поэтому возможны некоторые отклонения от
указанных значений. Вы сможете лучше определить
оптимальное время приготовления самостоятельно.
Минеральные вещества и витамины очень быстро разрушаются
при варке. Старайтесь использовать небольшое количество
воды, Так лучше сохраняются витамины и минеральные
вещества. Для того, чтобы овощи остались упругими и сохранили
питательные вещества, сократите время приготовления.
Настройка духового шкафа
Здесь описывается процесс установки духового шкафа.
Виды нагрева и температура
Пример на рисунке: 190 °C, 3D-Горячий воздух
<
.
1. Переключателем выбора функций установите нужный вид
нагрева.
2. Установите необходимую температуру регулятором
температуры.
Духовой
шкаф
нагревается
.
Выключение духового шкафа
Установите переключатель выбора функций в нулевое
положение.
Изменение установок
Вид нагрева и температуру при необходимости можно менять.
Пример:
Блюдо
Конфорка
Ступень нагрева конфорки
Растапливание
Шоколад, сливочное масло,
маргарин
Экономичная газовая горелка
Малое пламя
Разогревание
Бульон, консервированные
овощи
Стандартная газовая горелка
Малое пламя
Разогревание
и
поддержание
в
горячем
состоянии
Супы
Экономичная газовая горелка
Малое пламя
Тушение
*
Рыба
Стандартная газовая горелка
Между большим и малым пламенем
Тушение
*
Картофель и прочие овощи,
мясо
Стандартная газовая горелка
Между большим и малым пламенем
Варка
*
Рис, овощи, мясные блюда (с
соусами)
Стандартная газовая горелка
Большая высота пламени
Жаренье
Блины, картофель, шницель,
рыбные палочки
Газовая горелка повышенной
мощности
Между большим и малым пламенем
* При использовании кастрюли с крышкой следует убавить пламя, как только вода закипит.