Beper 90.493A, Инструкции по применению

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Máquina para hacer pan Manual de instrucciones
Amasado 1 Levitaciòn 1 Amasado 2 Levitaciòn 2 Levitaciòn 3 Cocciòn Mantenimiento
900 g
3 h 6 minutos
de
Amasado
alterno
4 minutos de
amasado
continuo
5 minutos,
temperatura
media 25 5 minutos
de
Amasado alterno
5 minutos de amasado
Continuo con zumbido
10 minutos
de
Amasado a calen-
tamiento
30 minutos,
temperatura
media 32
Breve movi-
miento de la
pasta 55 minutos,
temperatura
media 35 30 minutos,
temperatura
media 112
25 minutos de
cocciòn. La
temperatura
depende de la
crosta deseada. 60 minutos de
mantenieminto
a 65 aprox.
650 g
2,55 h 30 minutos,
temperatura
media 112
20 minutos de
cocciòn. La
temperatura
depende de la
crosta deseada.
Amasado 1 Levitaciòn 1 Amasado 2 Levitaciòn 2 Levitaciòn 3 Cocciòn Mantenimiento
900 g
3 h 6 minutos
de
Amasado
alterno
3 minutos de
amasado
continuo
Ausente Ausente 30 minutos de amasado
Continuo con zumbido
32 minutos
de
Amasado a
calentamiento
9 minutos de
amasado
Continuo con
zumbido
35 minutos
de
Amasado a
calentamiento
25 minutos,
temperatura
media 105
18 minutos,
temperatura
media 108 60minutos de
mantenieminto
a 65 aprox.
Amasado 1 Levitaciòn 1 Amasado 2 Levitaciòn 2 Levitaciòn 3 Cocciòn Mantenimiento
900 g
3 h Ausente 15 minutos
a 105 Ausente Ausente 11 minutos de amasado
Continuo con zumbido
35 minutos de
Amasado a calenta-
miento
20 minutos,
temperatura
media 105
15 minutos,
temperatura
media 108 60minutos de
mantenieminto
a 65 aprox.
Amasado 1 Levitaciòn 1 Amasado 2 Levitaciòn 2 Levitaciòn 3 Cocciòn Mantenimiento
900 g
3 h 6 minutos
de
Amasado alterno
14 minutos de
amasado
continuo
Ausente Ausente 30 minutos de amasado
Continuo con zumbido
32 minutos
de
Amasado a calen-
tamiento
Breve movimiento de la
pasta
40 minutos de
amasado
Continuo con
zumbido
35 minutos
de
Amasado a
calentamiento
Ausente Ausente
5. Dulce : Programa para pan dulce. Las fases de amasado, levitaciòn y cociòn han sido estudiadas
para obtener un òptimo resultado.
6.Ràpido1 : Programa para la preparaciòn ràpida de productos de 650gr
7.Ràpido2 : Programa para la preparaciòn ràpida de productos de 900gr
8.Amasado : Programa para amasar sin fases de cocciòn y levitaciòn