Beper 90.493A, Инструкции по применению

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Máquina para hacer pan Manual de instrucciones
Amasado 1 Levitaciòn 1 Amasado 2 Levitaciòn 2 Levitaciòn 3 Cocciòn Mantenimiento
900 g
3 h 6 minutos
de
Amasado
alterno
12 minutos
de amasado
continuo
40 minutos,
temperatura
media 25 5 minutos
de
Amasado alterno
5 minutos de amasado
Continuo con zumbido
5 minutos
de
Amasado a calen-
tamiento
25 minutos,
temperatura
media 32
Breve movi-
miento de la
pasta 45 minutos,
temperatura
media 35 35 minutos,
temperatura
media 112
30 minutos de
cocciòn. La
temperatura
depende de la
crosta deseada. 80 minutos de
mantenieminto
a 65 aprox.
650 g
2,55 h 6 minutos
de
Amasado
alterno
10 minutos
de amasado
Continuo
4 minutos
de
Amasado alterno
5 minutos de amasado
Continuo con zumbido
5 minutos
de
Amasado a calen-
tamiento
32 minutos,
temperatura
media 112
28 minutos de
cocciòn. La
temperatura
depende de la
crosta deseada.
Amasado 1 Levitaciòn 1 Amasado 2 Levitaciòn 2 Levitaciòn 3 Cocciòn Mantenimiento
900 g
3 h 5 minutos
de
Amasado
alterno
2 minutos de
amasado
continuo
5 minutos,
temperatura
media 25 4 minutos de amasado
Continuo con zumbido
4 minutos
de
Amasado a calen-
tamiento
Ausente Ausente 50 minutos,
temperatura
media 112
30 minutos de
cocciòn. La
temperatura
depende de la
crosta deseada. 60 minutos de
mantenieminto
a 65 aprox.
Amasado 1 Levitaciòn 1 Amasado 2 Levitaciòn 2 Levitaciòn 3 Cocciòn Manteni-
miento
900 g
3 h 6 minutos
de
Amasado
alterno
4 minutos de
amasado
continuo
25 minutos,
temperatura
media 25 5 minutos de
Amasado alterno
5 minutos de amasado
Continuo con zumbido
10 minutos de
Amasado a calen-
tamiento
35 minutos,
temperatura
media 32
Breve movi-
miento de la
pasta 70 minutos,
temperatura
media 35 30 minutos,
temperatura media
112
30 minutos de
cocciòn. La tempe-
ratura depende de
la crosta deseada. 60 minutos
de manteni-
eminto a 65
aprox.
650 g
2,55 h 6 minutos
de
Amasado
alterno
3 minutos de
amasado
Continuo
3 minutos de
Amasado alterno
5 minutos de amasado
Continuo con zumbido
10 minutos de
Amasado a calen-
tamiento
30 minutos,
temperatura media
112
25 minutos de
cocciòn. La tempe-
ratura depende de
la crosta deseada.
2.Francés : Programa para la cocciòn de pan tipo francés, màs ligero y con la crosta màs crujiente.
4. Ràpido : Programa ràpido,las fases de amasado y levitaciòn son màs breves, para preparar el
pan en poco tiempo, la cantidad de pan obligatoria es de 650gr
3. Integral : Programa indicado para la cocciòn de pan integral, estudiado para una mejor absorciòn
del agua y la harina no refinada.