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Preparazione del caffè
Prima di preparare per la prima volta il caffè, pulisci il bric-
co in vetro e gli accessori per rimuovere eventuali residui
di produzione. A tal
fi
ne, attieniti alle istruzioni riportate
nel capitolo “Pulizia e cura”.
1. Riempi il bricco in vetro con la quantità di caffè desiderata.
Per suggerimenti circa il dosaggio e la preparazione del caffè,
consulta la sezione “Consigli per un caffè perfetto dal tuo
Coffee Press”.
2. Riscalda
l’acqua
fi
no a una temperatura di circa 95 °C. Nel
bricco in vetro metti una quantità di acqua pari a circa il
doppio di quella del caffè.
3. Gira il caffè in modo da distribuire il caffè macinato in ma-
niera omogenea nell’acqua. Ciò garantisce il rilascio ottimale
degli aromi del caffè.
4. Lascia in infusione il caffè per circa 30 secondi, quindi riempi
il bricco in vetro con acqua
fi
no al bordo superiore (max.
350 ml).
5. Con cautela, metti il coperchio con lo stantuffo sul bricco in
vetro e spingi lo stantuffo leggermente verso il basso, così
da spingere il caffè macinato nell’acqua in super
fi
cie.
6. Lascia in infusione il caffè per altri 3 – 5 minuti circa.
7. Se lo desideri, a questo punto puoi girare ancora una volta il
caffè ed effettuare la scrematura (vedi capitolo seguente).
8. Spingi lo stantuffo verso il basso in modo lento e uniforme.
Dovrebbe essere facile spingerlo verso il basso.
9. A questo punto, puoi versare il caffè direttamente dal bricco
in vetro nella tua tazza preferita.
Ti auguriamo meravigliosi momenti di piacere gustandoti il tuo
caffè, tazza dopo tazza!
