Cairns
Français
05060153 00 24/10/2013
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TEMPORARY DATA
Les informations qui suivent ont pour but de fournir des indications concernant :
z
utilisation du meuble
z
caractéristiques techniques
z
installation et montage
z
informations pour le personnel préposé à l'utilisation
z
interventions de manutention
z
indications pour la sécurité
Il faut considérer le manuel comme faisant partie du groupe frigorifique
amovible et le coserver pendant toute la durée de ce dernier.
Le constructeur est dégagé de toute responsabilité dans les cas suivants :
z
mauvaise utilisation de l'appareil
z
installation incorrecte, non effectuée selon les normes indiquées
z
défauts d’alimentation électrique
z
graves négligences dans l'entretien prévu
z
modification et interventions non autorisées
z
utilisatuion de pièces de rechanges non originales
z
inobservation partielle ou totale des instructions.
Le manuel doit être surveillé par une personne préposée à cette fin dans un endroit
approprié et connus par tous les opérateurs et le personnel de maintenance, pour être
consulté à tout moment.
En cas de cession à des tiers, il faut le remettre à tout nouveau utilisateur ou
propriétaire en le communiquant immédiatement à la société de fourniture. En cas
d'endommagement ou de perte, en faire la demande à la société de fourniture.
Ce manuel est destiné à:
OPÉRATEUR QUALIFIÉ:
personne qualifiée, instruite pour le fonctionnement, le
réglage et le nettoyage du groupe frigorifique amovible.
TECHNICIEN SPÉCIALISÉ:
technicien formé et autorisé à effectuer les interventions
d'entretien extraordinaires, réparations, substitutions, révisions conscient des risques
auxquels il s'expose au cours de son intervention et apte à adopter toutes les mesures
nécessaires pour protéger les autres et lui-même, en minimisant les dommages par
rapport aux risques que comportent les opérations.
Lorsque cela n'est pas spécifié, le paragraphe se réfère aux deux sujets décrit ci-
dessus.
Le contenu du présent manuel représente l'état de la technique et de la technologie,
utilisés dans la production du groupe frigorifique mobile valide au moment de la
commercialisation du groupe frigorifique décrit, ne peut donc pas être considérée
comme obsolète dans le cas de mises à jour successives relatives à de nouvelles
réglementations ou connaissances.
Toute personne utilisant ce groupe frigorifique mobile devra lire ce manuel.
5. Présentation - Utilisation prévue (Rif. 1)
La ligne des comptoirs frigorifiques
Cairns
, conçu pour l'alimentation avec unité de
condensation à distance réuni en une seule vitrine les fonctions de service assisté et
de libre service, il est composé d'une partie inférieure ouverte (cuve) et une partie
supérieure (vitrine), par conséquent, il fait partie de la catégorie des comptoirs
“combinés”
.
Il est conçu pour la conservation et la vente de:
z
Version réfrigérée (VD) (0°C/+2°C +2°C/+4°C)
charcuteries, laitages, gastronomie et viandes
z
Version réfrigérée (PIZZA)
(0°C/+2°C +2°C/+4°C)
vitrine supérieure: produit pour pizza, plan de travail DRY avec bacs réfrigérés
porte-ingrédients
cuve réfrigérée: charcuteries, laitages, gastronomie et viandes
Le comptoir frigorifique est destiné à être utilisé par du personnel qualifié c'est-à-
dire formé et instruit par l'employeur aux usages et risques que cela peut
comporter.
