Cairns
Français
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05060153 00 24/10/2013
TEMPORARY DATA
TOUTE AUTRE UTILISATION QUI N'EST PAS EXPLICITEMENT DANS CE MANUEL EST
À CONSIDÉRER COMME DANGEREUSE. LE CONSTRUCTEUR NE PEUT ÊTRE RETENU
RESPONSABLE DES DOMMAGES ÉVENTUELS DÉRIVANT D'UN USAGE IMPROPRE,
ERRONNÉ ET DÉRAISONNABLE.
NUMÉROS UTILES
STANDARD TÉLÉPHONIQUE +39 0499699333 - FAX +39 9699444 -
CENTRE D'APPELS 848 800225
4. Objectif du manuel/Champ d'application/- Sujets interessés
Ce manuel d'instructions contient la description de la ligne des comptoirs frigorifiques
Cairns
réalisée par ARNEG Spa.
z
Vérifier si les valeurs de température et d'humidité ne sont pas supérieures à
celles qui sont spécifiées. Pour cette raison, il est essentiel de maintenir au
maximum l'efficacité des systèmes de climatisation, de ventilation et de
chauffage du point de vente.
z
Limiter à des valeurs inférieures à 0,2 m/s la vitesse de l'air ambiant à
proximité des ouvertures des comptoirs frigorifiques; il faut surtout empêcher
que les courants d'air et les entrées de refoulement de l'installation de
climatisation soient dirigés vers les ouvertures des comptoirs frigorifiques.
z
Introduire dans le comptoir frigorifique uniquement les marchandises déjà
refroidies à la température qui normalement caractérise la chaîne du froid.
z
S'assurer que le comptoir frigorifique est toujours en mesure de maintenir
cette température.
z
Respecter la limite de charge en évitant de surcharger le meuble
z
Respecter la rotation des denrées alimentaires en chargeant le groupe
frigoriférique mobile de façon à ce que la marchandise exposée le plus
longtemps est vendue avant que celle qui est en entrée.
z
Supprimer avec l'intervention d'un technicien spécialisé tous les
inconvénients relevés (vis desserrées, lampe, etc).
z
Contrôler le débit des eaux résultant de la décongélation (libérer les orifice
d'égouttage, nettoyer les filtres éventuels, contrôler les siphons, etc.).
z
Éliminer l'eau de dégivrage ou du lavage à travers le réseau d'égouts ou
l'installation d'épuration conformes aux lois en vigueur, car elle peut entrer en
contact avec des substances polluantes en raison de la nature du produit, de
résidus, de ruptures accidentelles d'enveloppes contenant des liquides et de
l'emploi de détergents non autorisés.
z
Vérifier s'il y a des condensations anormales, si cela se produit alerter
immédiatement le technicien frigoriste.
z
Effectuer avec une régularité absolue tout l'entretien de maintenance
préventive
z
NE PAS
enlever les protections ou panneaux qui nécessitent l'utilisation
d'outils pour être enlevés. En particulier, ne pas enlever le couvercle du
tableau électrique, ces opérations doivent toujours être effectuées par des
techniciens qualifiés.
z
NE PAS
obstruer les voies d'entrée de l'air
z
Éviter que le rayonnement solaire ne frappe directement les marchandises
exposées. Danger: altération des marchandises.
z
Limiter la température des surfaces irradiantes qui sont présentes dans le
point de vente, par exemple en isolant les plafonds.
z
NE PAS
utiliser de petites lampes avec des ampoules à incandescence
orientées directement sur le groupe frigorifique amovible. Danger:
surchauffage de la marchandise
z
EN CAS DE FUITE DE GAZ OU D'INCENDIE :
Ne pas rester à l'intérieur du compartiment où est placé le comptoir
frigorifique si ce dernier n'est pas convenablement aéré. Débranchez le
comptoir frigorifique en agissant sur l'interrupteur général en amont de
l'appareil.
NE PAS UTILISER D'EAU POUR ÉTEINDRE LE FEU, MAIS UNIQUEMENT
DES EXTINCTEURS À SEC.
