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C13961
6401.
fm
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Italiano
Se l'apparecchiatura rimane inattiva per un lungo
tempo, procedere nel modo indicato.
1 - Agire sull'interruttore sezionatore dell'apparec-
chiatura per disattivare l'allacciamento alla li-
nea elettrica principale.
2 - Pulire accuratamente l'apparecchiatura e le
zone limitrofe.
3 - Cospargere con un velo d'olio alimentare le su-
perfici in acciaio inox.
4 - Eseguire tutte le operazioni di manutenzione.
5 - Ricoprire l'apparecchiatura con un involucro e
lasciare alcune fessure per la circolazione
dell'aria.
INATTIVITÀ PROLUNGATA DELL'APPARECCHIATURA
Al fine di garantire un corretto uso dell'apparecchia-
tura, è bene applicare i seguenti consigli.
– Utilizzare esclusivamente gli accessori indicati
dal costruttore.
– Utilizzare acqua con durezza non superiore ai
10°f per il riempimento dell'intercapedine.
– Non ostruire le valvole di sicurezza durante l'uso.
– Verificare che il livello dell'acqua non superi mai
il limite massimo.
Importante
Controllare durante l'uso che la pressione
sul manometro non superi il valore di 0,5
bar.
CONSIGLI PER L'USO
Mantenere l'apparecchiatura in condizioni di massi-
ma efficienza, grazie alle operazioni di manutenzio-
ne programmata previste dal costruttore. Se ben
effettuata, essa consentirà di ottenere le migliori
prestazioni, una più lunga durata di esercizio ed un
mantenimento costante dei requisiti di sicurezza.
Cautela - Avvertenza
Prima di effettuare qualsiasi intervento di ma-
nutenzione, attivare tutti i dispositivi di sicu-
rezza previsti e valutare se sia necessario
informare adeguatamente il personale che
opera e quello nelle vicinanze. In particolare
chiudere il rubinetto alimentazione acqua, di-
sattivare l'alimentazione elettrica tramite l'in-
terruttore sezionatore ed impedire l'accesso
a tutti i dispositivi che potrebbero, se attivati,
provocare condizioni di pericolo inatteso
causando danni alla sicurezza e alla salute
delle persone.
Ad
ogni fine esercizio
e ogni volta che se ne ri-
scontra la necessità, pulire:
– Il mantello esterno.
– La vasca di cottura (vedi pag. 12).
– Gli accessori (vedi pag. 12).
– L'apparecchiatura e l'ambiente circostante (vedi
pag. 12).
Ogni
100 ore di esercizio
fare eseguire, da opera-
tori esperti e autorizzati, le seguenti operazioni:
– Verificare efficienza impianto elettrico.
– Verifica efficienza microinterruttore finecorsa va-
sca.
– Verificare efficienza termostato di sicurezza.
MANUTENZIONI
5
RACCOMANDAZIONI PER LA MANUTENZIONE
