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C13161
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In caso di intervento del termostato di sicurezza è
necessario ripristinare le condizioni iniziali di funzio-
namento dell'apparecchiatura nel modo indicato.
1 - Lasciare raffreddare l'olio di 30-40°C.
2 - Aprire il portello
(A)
.
3 - Premere il pulsante
(B)
del termostato di sicu-
rezza intervenuto per riattivare l'alimentazione
del gas.
Importante
Per identificare il termostato intervenuto,
controllare quale bruciatore si è spento e
agire sul pulsante corrispondente.
RIPRISTINO APPARECCHIATURA
Se l'apparecchiatura rimane inattiva per un lungo
tempo, procedere nel modo indicato:
1 - chiudere il rubinetto alimentazione gas;
2 - pulire accuratamente l'apparecchiatura e
le zone limitrofe;
3 - cospargere con un velo d’olio alimentare le su-
perfici in acciaio inox;
4 - eseguire tutte le operazioni di manutenzione;
5 - lasciare l'apparecchiatura scoperta e le camere
di cottura aperte.
Al fine di garantire un corretto uso dell’apparec-
chiatura, è bene applicare i seguenti consigli:
– Utilizzare esclusivamente gli accessori indi-
cati dal costruttore.
– Utilizzare i cestelli in maniera adeguata.
– Prima di riempire la vasca, verificare che il rubi-
netto di scarico
(A)
sia chiuso.
– Verificare che il livello dell'olio non scenda mai al
di sotto del minimo indicato
(B)
.
– Usare oli monoseme o miscele di oli specifici per
friggitrici.
– Utilizzare un recipiente a parte per fondere i gras-
si solidi in modo da non danneggiare l'apparec-
chiatura.
– Prima di utilizzare l'apparecchiatura attendere
che l'olio sia in temperatura.
– Immergere il cestello lentamente per evitare la
formazione di schiuma.
– Filtrare spesso l'olio di frittura per eliminare i resi-
dui di lavorazione.
Importante
Conservare l'olio di frittura al freddo e al
buio e filtrarlo frequentemente al fine di ral-
lentarne la progressiva degradazione.
L'uso di olio degradato per la frittura è dan-
nosa per la salute delle persone.
– Non utilizzare l'apparecchiatura senza olio all'in-
terno della vasca, per non provocare danni alla
struttura dell'apparecchiatura stessa.
– Utilizzare il supporto appendicestello per scolare
la frittura.
– Quando si interrompe l'utilizzo dell'apparecchia-
tura per un breve periodo, ridurre la temperatura
dell'olio al minimo oppure spegnere per evitare
inutili consumi e l'invecchiamento dell'olio.
– Sostituire l'olio quando produce fumo tra 160-180
°C oppure quando assume un colorito scuro.
INATTIVITÀ PROLUNGATA DELL'APPARECCHIATURA
CONSIGLI PER L'USO
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