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GUÍA DE COCCIÓN
Guía para cocinar carne en su microondas
• Coloque la carne sobre una asadera para microondas en una fuente para microondas.
• Comience a cocinar la carne con el lado de la grasa hacia abajo. Utilice tiras finas de papel de aluminio para proteger
cualquier punta de hueso o área de carne delgadas.
• Controle la temperatura en varios lugares antes de dejar reposar la carne el tiempo recomendado.
• Las siguientes temperaturas son las temperaturas a las que se sacan los alimentos. La temperatura del alimento aumentará
durante el tiempo de reposo.
• Espere un aumento de 10°F en la temperatura durante el tiempo de reposo.
Alimento
Tiempo de cocción
Nivel de potencia
Instrucciones
Asar bistec sin hueso
(Hasta 4 lbs.)
12-16 min./lb. para 145° F
(Jugosa)
Alta (100) durante los
primeros 5 minutos,
luego media (50)
Coloque el lado de la grasa hacia abajo en la
asadera. Cubra con papel de cera. Dé vuelta a
la mitad del ciclo de cocción. Deje reposar de
10 a 15 minutos.
13-17 min./lb. para 160° F
(A punto)
15-20 min./lb. para 170° F
(Bien cocida)
Cerdo sin hueso o
con hueso interno
(hasta 4 lbs.)
21-25 min./lb. para 170° F
(Bien cocida)
Alta (100) durante los
primeros 5 minutos,
luego media (50)
Coloque el lado de la grasa hacia abajo en la
asadera. Cubra con papel de cera. Dé vuelta a
la mitad del ciclo de cocción. Deje reposar de
10 a 15 minutos.
Alimento
Al sacarlo del horno
Después del tiempo de reposo (10 a 15 min.)
Carne de vaca
Jugosa
135°F
145°F
A punto
150°F
160°F
Bien cocida
160°F
170°F
Carne de cerdo
A punto
150°F
160°F
Bien cocida
160°F
170°F
Carne de ave
Carne oscura
170°F
180°F
Carne clara
160°F
170°F
Guía para cocinar carne de ave en su microondas
• Coloque la carne de ave sobre una asadera para microondas en una fuente para microondas.
• Cubra la carne de ave con papel de cera para evitar salpicaduras.
• Utilice papel de aluminio para cubrir las puntas de los huesos, las áreas de carne delgada o las áreas que comienzan a
cocinarse demasiado.
• Controle la temperatura en varios lugares antes de dejar reposar la carne de ave el tiempo recomendado.
Alimento
Tiempo de cocción/Nivel de
potencia
Instrucciones
Pollo entero
Hasta 4 lbs.
Tiempo de cocción: 9-12 min. / lb.
180°F carne oscura
170°F carne clara
Nivel de potencia: Mediana alta (70).
Coloque el lado de la pechuga del pollo hacia abajo en la asadera.
Cubra con papel de cera. Dé vuelta a la mitad del ciclo de cocción.
Cocine hasta que los jugos sean claros y la carne cerca del hueso
ya no sea rosada. Deje reposar 5-10 minutos.
Trozos de pollo
Hasta 2 lbs.
Tiempo de cocción: 9-12 min. / lb.
180°F carne oscura
170°F carne clara
Nivel de potencia: Mediana alta (70).
Coloque el lado del hueso del pollo hacia abajo en la fuente, con
las porciones más gruesas hacia la parte externa del plato. Cubra
con papel de cera. Dé vuelta a la mitad del ciclo de cocción. Cocine
hasta que los jugos sean claros y la carne cerca del hueso ya no
sea rosada. Deje reposar 5-10 minutos.
Instrucciones de cocción
