
Rodzaj po‐
trawy
Sposób przy‐
rządzania
Stopień ugo‐
towania
Grubość/
porcja potra‐
wy
Temp.
wewn./temp.
gotowania
(°C)
Czas gotowa‐
nia (min)
Filet z jagnięci‐
ny
Sous Vide
średnio wypie‐
czone
2 cm
56 - 60
35 - 60
dobrze ugotow.
64 - 68
40 - 65
Comber jagnię‐
cy (bez kości)
Sous Vide
średnio wypie‐
czone
200 - 300 g
56 - 60
60 - 120
dobrze ugotow.
64 - 68
65 - 120
Łosoś
Sous Vide
półprzezrocz.
2 cm
46 - 52
20 - 45
3 cm
46 - 52
35 - 50
Parzenie
półprzezrocz.
2 cm
55 - 68
20 - 35
3 cm
55 - 68
25 - 45
Tuńczyk
Sous Vide
półprzezrocz.
2 cm
45 - 50
35 - 50
Krewetki
Sous Vide
półprzezrocz.
1 - 2 cm
50 - 56
25 - 45
Jajka
Sous Vide
na miękko
1)
Rozmiar M
63 - 64
45 - 70
średnio wypie‐
czone
1)
65 - 67
45 - 70
na twardo
1)
68 - 70
45 - 70
Gotowanie
miękka
temp. wrzenia
4
2)
średnio wypie‐
czone
temp. wrzenia
7
2)
twarda
temp. wrzenia
10
2)
Ryż
Gotow. w małej
il. wody
ugotow.
-
-
10 - 30
Ziemniaki
Gotowanie
ugotow.
-
-
15 - 30
Warzywa (świe‐
że)
Sous Vide
ugotow.
-
85
30 - 40
Szparagi
Sous Vide
ugotow.
-
85
30 - 40
1) Białko jajka pozostaje płynne.
2) Czas dla jajek średniej wielkości. W przypadku dużych jajek lub jajek wyjętych z lodówki należy
wydłużyć czas gotowania o minutę.
Dodatkowe wskazówki dotyczące
korzystania z funkcji Gotowanie
wspomagane:
• Przed rozpoczęciem gotowania napełnić
naczynie odpowiednią ilością płynu (od 1
do 3 litrów). Unikać dolewania płynu
podczas gotowania.
• Przykryć naczynie, aby zaoszczędzić
energię i szybciej uzyskać docelową
temperaturę (dotyczy również
podgrzewania wody).
342
POLSKI
Содержание IAE84881FB
Страница 64: ...votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux 64 FRANÇAIS ...
Страница 129: ...domésticos Lleve el producto a su centro de reciclaje local o póngase en contacto con su oficina municipal ESPAÑOL 129 ...
Страница 580: ...у вашій місцевості або зверніться до місцевих муніципальних органів влади 580 УКРАЇНСЬКА ...
Страница 614: ...614 ...
Страница 615: ...615 ...
Страница 616: ...www aeg com shop 867366994 A 292021 ...