AEG Electrolux C50 series, Инструкция по установке и обслуживанию

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FR
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BRULEURS TYPE C66..
Portée max 1,0 kW - 73 g/h (G30) - 71 g/h (G31)
Portée min 0,45 kW
Gas G20 G30/31
A
Pression (mbar) 20 28-30/37
Injecteur (1/100 mm) 72 x 50
by-pass (1/100 mm) Réglé 32
Portée max 1,75 kW - 127 g/h (G30) - 125 g/h (G31)
Portée min 0,5 kW
Gas G20 G30/31
SR
Pression (mbar) 20 28-30/37
Injecteur (1/100 mm) 97 Z 65
by-pass (1/100 mm) Réglé 34
Portée max 3,0 kW - 218 g/h (G30) - 214 g/h (G31)
Portée min 0,8 kW
Gas G20 G30/31
R
Pression (mbar) 20 28-30/37
Injecteur (1/100 mm) 115 Y 85
by-pass (1/100 mm) Réglé 42
Portée max 3,3 kW - 240 g/h (G30) - 236 g/h (G31)
Portée min 1,35 kW
Gas G20 G30/31
TC
Pression (mbar) 20 28-30/37
Injecteur (1/100 mm) 125 T 91
by-pass (1/100 mm) Réglé 57
Portée max 2,0 kW - 145 g/h (G30) - 143 g/h (G31)
Portée min -
Gas G20 G30/31
Pression (mbar) 20 28-30/37
Injecteur (1/100 mm) 102 Z 70
by-pass (1/100 mm) - -
Portée max 3,1 kW - 225 g/h (G30) - 221 g/h (G31)
Portée min 0,95 kW
Gas G20 G30/31
Pression (mbar) 20 28-30/37
Injecteur (1/100 mm) 115 Y 85
by-pass (1/100 mm) Réglé 48
FOUR
GRILL
BRULEURS TYPE C50.. C55.. C65.. C56..
Portée max 1,0 kW - 73 g/h (G30) - 71 g/h (G31)
Portée min 0,45 kW
Gas G20 G30/31
A
Pression (mbar) 20 28-30/37
Injecteur (1/100 mm) 77 50
by-pass (1/100 mm) Réglé 32
Portée max 1,75 kW - 127 g/h (G30) - 125 g/h (G31)
Portée min 0,5 kW
Gas G20 G30/31
SR
Pression (mbar) 20 28-30/37
Injecteur (1/100 mm) 101 665
by-pass (1/100 mm) Réglé 34
Portée max 3,0 kW - 218 g/h (G30) - 214 g/h (G31)
Portée min 0,8 kW
Gas G20 G30/31
R
Pression (mbar) 20 28-30/37
Injecteur (1/100 mm) 129 87
by-pass (1/100 mm) Réglé 42
Portée max 2,0 kW - 145 g/h (G30) - 143 g/h (G31)
Portée min -
Gas G20 G30/31
Pression (mbar) 20 28-30/37
Injecteur (1/100 mm) 102 Z 70
by-pass (1/100 mm) - -
Portée max 3,1 kW - 225 g/h (G30) - 221 g/h (G31)
Portée min 0,95 kW
Gas G20 G30/31
Pression (mbar) 20 28-30/37
Injecteur (1/100 mm) 115 Y 85
by-pass (1/100 mm) Réglé 48
FOUR
GRILL
Avant d’effectuer le changement du gaz, veillez-vous a vérifier la typologie des brûleurs utilisés, au fin de déterminer les injecteurs correspondants.
Contrôlez le symbole qui apparaît au dessous des chapeaux de brûleur:
Bruleurs SABAF Bruleurs DEFENDI
BRULEURS TYPE C50..
Portée max 2,0 kW - 145 g/h (G30) - 143 g/h (G31)
Portée min -
Gas G20 G30/31
Pression (mbar) 20 28-30/37
Injecteur (1/100 mm) 102 Z 70
by-pass (1/100 mm) - -
Portée max 2,3 kW - 167 g/h (G30) - 164 g/h (G31)
Portée min 0,95 kW
Gas G20 G30/31
Pression (mbar) 20 28-30/37
Injecteur (1/100 mm) 100 Y 72
by-pass (1/100 mm) Réglé 48
ROBINET
GRILL
Les valeurs rapportées (températures et temps de cuisson) sont indiquées et
peuvent varier en fonction de l’épaisseur et de la qualité de la viande.
TABLEAU DE CUISSON DU GRILL A GAZ
Position Temps de
Aliments
Poids du rail du Température cuisson en
(kg) four à partir (°C) minutes entrée
du bas 1° et 2° coté
Viandes
Entrecôte 1 3 MAX 8-8
Bifteck - 3 MAX 5-5
Poulet (découpé) 1 3 MAX 18-18
Poisson
Truite - 2 MAX 9-9
Sole - 2 MAX 7-7
Pain
Toast - 3 MAX 3-3
Poulet 1 3 MAX 45-50
Les valeurs rapportées dans de tableau se réfèrent à des cuissons sur un seul
plan. Si vous utilisez plusieurs plans (2° et 3° rail) vous devez augmenter les
temps de cuisson de 5-10 minutes.
TABLEAU DE CUISSON DU FOUR A GAZ
Pos. rail Temps de
Aliments
Weight du four Temperature cuisson en
(kg) à partir (°C) minutes des
du bas entrées
Viandes
Rôti de veau 1 2 180 100-110
Roast beef 1 2-3 180 50-60
Rôti de porc 1 3 190 90-100
Agneau rôti 1 2-3 190 110-120
Filet de bæuf 1 2-3 170 90
Saucisse 1 2-3 170 60
Gibier
Lèvre rôti 1 2-3 180 90
Faisan rôti 1 2-3 200 90
Perdrix rôtie 1 2-3 190 50-60
Volailles
Poulet grillé 1 2-3 180 90
Dindon rôti 1 2 220 100-120
Canard rôti 1 2 220 90-100
Lapin 1 2-3 180 100
Noix de dinde 1 2-3 180 80
Pintade 1 2-3 180 80
Canard 1 2-3 180 100
Poisson grillé 1 2 180 50-60
Pâtes au four
Lasagnes 1 2-3 200 50-60
Cannelloni 1 2-3 200 50-60
Pizza 1 3 200 30
Pain 1 2 210 30-40
Pâtisseries
Biscuits 1 3 180 30
Génoise 1 2-3 180 50
Savarin 1 3 180 40-50
Tartes
Tarte aux pommes 1 3 180 50
Tarte 1 3 180 50
Meringues 1 3 150 40-50
Beignet 1 3 180 30-40
Soufflè 1 3 180 40-50
Fruit au four
Pommes 1 3 180 60
Poire 1 3 180 60