Zelmer 880.0LCD, User Manual, Page: 14 / 94

18
Tabulka č. 2. MIXOVACÍ NÁDOBA
Produkt Max. množství Příprava Chod Provoz* Doba provozu
Ovocný koktejl 1 litr = 0,50–0,75 l mléka + ovoce
Nakrájejte ovoce.
–
Přidejte mléko, mixujte.
–
10–12
12
P
C
5–10-krát
30 s
Palačinkové
těsto
1 litr = 1sklenice mléka
+ 1 sklenice vody
+ 2 vejce + mouka
Všechny produkty umístěte současně
v nádobě a rozmixujte.
Zvyšujte od
8–12
C
do
30 s
Zeleninová
polévka
1 litr = 300 g vařené zeleniny,
–
100 g netučného masa,
–
2 sklenice vývaru
–
Uvařte maso a zeleninu, nechte vychlad -
–
nout, rozmixujte.
Přidejte vývar.
–
10–12
12
P
C
5–10-krát
30–40 s
* Provoz: P – pulzní C – nepřetržitý
Tabulka č. 3. MÍCHAČ TĚSTA
Produkt Max. množství Příprava Chod Provoz* Doba provozu
MÍCHAČ HÁKOVÝ
Kynuté těsto 1500 g mouky
–
Vložte do nádoby mouku, vejce, cukr.
–
Plnicím otvorem ve víko lijte mléko se
–
zpěněným tukem a kvasnicemi.
Uhněťte.
–
1
5–6
C
C
30 s
5 min.
Linecké těsto 750 g mouky
–
Veškeré produkty umístěte v nádobě.
–
5–6 C 2 min.
Nudlové těsto 1000 g mouky
–
Veškeré produkty umístěte v nádobě.
–
5–6 C 5 min.
Pirohové těsto 1000 g mouky
–
Veškeré produkty umístěte v nádobě.
–
5–6 C 5 min.
ŠLEHAČ
Piškotové těsto z 8 vajec
–
Ušlehejte bílky.
–
Přidejte mletý cukr.
–
Přidejte po 2 žlutcích.
–
Přidejte mouku.
–
4–6
4–6
4–6
1
C
C
C
C
2 min.
2 min.
2 min.
30 s
Bublanina z 500 g
–
Margarín s pokojovou teplotou nakrájejte
–
na kostky asi 2 cm a rozetřete s cukrem.
Postupně přidávejte vajíčka.
–
Přidejte mouku.
–
4–6
4–6
1
C
C
C
4 min.
1–4 min.
30 s
Tvarohový
koláč
1 kg sýra
–
Máslo s pokojovou teplotou nakrájejte
–
na kostky asi 2 cm a rozetřete s mletým
cukrem žloutky.
Přidávejte po lžíci rozemletý sýr do
–
strojku na maso.
Ukončete roztírání sýrové hmoty.
–
Přendejte sýrovou hmotu do jiné nádoby.
–
Umyjte nádobu míchače a šlehač.
–
Ušlehejte pěnu z bílků.
–
Přidejte pěnu do sýrové hmoty a jemně
–
rozmíchejte lžičkou.
4–6
4–6
4–6
4–6
C
C
C
C
4 min.
4 min.
1 min.
2 min.
Pěna z bílků bílky z 10 vajec
–
Bílky ohřejte na pokojovou teplotu, umístě -
te v nádobě a ušlehejte.
4–6 C do 2 min.
Šlehačka 700 ml šlehačky (32–34% tuku)
–
Šlehačku vychlaďte na teplotu 8–10°C,
umístěte v nádobě, ušlehejte.
1–2 C do 2 min.
MIXOVACÍ NÁDOBA
Ovocný
koktejl
1 litr = 0,5 – 0,75 l mléko + ovoce
–
Ovoce nakrájejte.
–
Přidejte mléko, rozmixujte.
–
10–12
12
A
C
5–10-krát
30 s
Palačinkové
těsto
1 litr = 1 sklenice mléka + 1 skleni -
–
ce vody + 2 vejce + mouka
Všechny produkty umístěte do nádoby
a rozmixujte.
Zvyšujte od
8–12
C do 30 s