Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del tipo de
alimento, de su consistencia y del volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento
cuando cocine. Busque los ajustes óptimos
(de calor, tiempo de cocción, etc.) para sus
recipientes, recetas y cantidades cuando
utilice este horno.
11.2 Horneado y asado
RE‐
POSTERÍA
Cocción convencio‐
nal
Aire caliente
(min)
(°C)
(°C)
Masas batidas
170
2
160
2 (1 y 3)
45 - 60
Molde de pastel
Masa con mantequi‐
lla
170
2
160
2 (1 y 3)
24 - 34
Molde de pastel
Tarta de queso (con
suero)
170
1
160
2
60 - 80
Molde de pastel,
Ø 26 cm
Strudel
175
2
150
2
60 - 80
Bandeja
Tarta de mermelada 170
2
160
2
30 - 40
Molde de pastel,
Ø 26 cm
Pastel de fruta
170
2
155
2
60 - 70
Molde de pastel,
Ø 26 cm
Tronco de Navidad /
Pastel de fruta
170
2
160
2
50 - 60
Molde de pastel,
Ø 20 cm
Pastel de ciruelas,
precaliente el horno
vacío
170
2
160
2
50 - 60
Molde para pan
Galletas, precaliente
el horno vacío
150
3
150
3
20 - 30
Bandeja
Merengues
100
3
100
3
90 - 120
Bandeja
Bollos, precaliente el
horno vacío
190
3
180
3
15 - 20
Bandeja
Hojaldre para relle‐
nar, precaliente el
horno vacío
190
3
180
3
25 - 35
Bandeja
Tartaletas
180
3
170
2
45 - 70
Molde de pastel,
Ø 20 cm
Tarta Victoria
180
1 o 2
170
2
40 - 55
Molde de pastel,
Ø 20 cm
Precaliente el horno vacío.
130
ESPAÑOL
