Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del tipo de
alimento, de su consistencia y del volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento cuando
cocine. Busque los mejores ajustes (de calor,
tiempo de cocción, etc.) para sus recipientes,
recetas y cantidades cuando utilice este apara-
to.
Cuadro de especificaciones para hornear y asar
PASTELES
TIPO DE ALI-
MENTO
Calor su infe-
rior
Turbo
Tiempo de
cocción
[min]
Notas
Posición de
la parrilla
Temp.
[°C]
Posición de
la parrilla
Temp.
[°C]
Masas batidas
2
170
3
160
45-60
En molde de re-
postería
Masa con man-
tequilla
2
170
3
160
20-30
En molde de re-
postería
Tarta de queso
1
170
1
160
70-80
En molde de re-
postería de 26 cm
en una parrilla
Tarta o pastel de
manzana
2
170
2 (izquierda y
derecha)
160
80-100
En dos moldes de
repostería de 20
cm en una parrilla
1)
Strudel
3
175
2
150
60-80
En bandeja
Tarta de merme-
lada
2
170
2 (izquierda y
derecha)
165
30-40
En molde de re-
postería de 26 cm
Bizcocho
2
170
2
160
50-60
En molde de re-
postería de 26 cm
Pastel de Navi-
dad/Pastel de
fruta
2
170
2
150
90-120
En molde de re-
postería de 20
cm
1)
Pastel de cirue-
las
1
175
2
160
50-60
En molde para
pan
1)
Pastelillos - un
nivel
3
170
3
140-15
0
20-30
En bandeja
Pastelillos - dos
niveles
-
-
2 y 4
140-15
0
25-35
En bandeja
Galletas/pastas -
un nivel
3
140
3
140-15
0
30-35
En bandeja
Galletas/pastas -
dos niveles
-
-
2 y 4
140-15
0
35-40
En bandeja
Merengues
3
120
3
120
80-100
En bandeja
Bollos
3
190
3
180
15-20
En bandeja
1)
Bollos rellenos
de crema
3
190
3
170
25-35
En bandeja
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