TIPO DE PRATO
Cozedura convencional
Tempo de co-
zedura [min.]
Notas
Posição da pra-
teleira
Temp. [°C]
Receitas batidas
2
170
45-60
Em forma de bolo
Massa amanteigada
2
170
20-30
Em forma de bolo
Cheesecake
1
170
70-80
Em forma de bolo de 26 cm
ou prateleira em grelha
Bolo de maçã (tarte
de maçã)
2
170
80-100
Em duas formas de bolo de
20 cm ou numa prateleira
em grelha
1)
Strudel
3
175
60-80
Em tabuleiro para cozer
Tarte de compota
2
170
30-40
Em forma de bolo de 26 cm
Pão de ló
2
170
50-60
Em forma de bolo de 26 cm
Bolo de Natal/Bolo de
fruta
2
160
90-120
Em forma de bolo de 20
cm
1)
Bolo de ameixa
1
175
50-60
Em forma de pão
1)
Bolos pequenos
3
170
20-30
Em tabuleiro para cozer
Biscoitos/pastéis
3
140
30-35
Em tabuleiro para cozer
Merengues
3
120
80-100
Em tabuleiro para cozer
Pãezinhos
3
190
15-20
Em tabuleiro para cozer
1)
Eclairs
3
190
25-35
Em tabuleiro para cozer
Tartes
2
180
45-70
Em forma de bolo de 20 cm
Bolo de fruta
1
160
110-120
Em forma de bolo de 24 cm
Bolo de duas cama-
das
1
170
50-60
Em forma de bolo de 20
cm
1)
1)
Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
PÃO E PIZZA
TIPO DE PRATO
Cozedura convencional
Tempo de co-
zedura [min.]
Notas
Posição da pra-
teleira
Temp. [°C]
Pão branco
1
190
60-70
1-2 peças, 500g cada pe-
ça
1)
Pão de centeio
1
190
30-45
Em forma de pão
Pizza
1
230-250
10-20
Em tabuleiro para assar ou
tabuleiro para grelhar
1)
Scones
3
200
10-20
Em tabuleiro para cozer
1)
1)
Pré-aqueça durante 10 minutos.
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