in sicherer Entfernung zum Gerät. Um die Konden-
sation zu reduzieren, heizen Sie vor dem Garen den
Backofen immer 10 Minuten vor.
• Wischen Sie nach jedem Gebrauch des Geräts die
Feuchtigkeit ab.
• Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den Back-
ofenboden und bedecken Sie das Kochgeschirr nicht
mit Alu-Folie. Dies könnte das Garergebnis beein-
trächtigen und die Emailbeschichtung beschädigen.
Kuchenbacken
• Die optimale Temperatur zum Backen von Kuchen
liegt zwischen 150 °C und 200 °C.
• Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Backen et-
wa 10 Minuten vor.
• Öffnen Sie die Backofen-Tür nicht, bevor 3/4 der
Backzeit abgelaufen ist.
• Werden zwei Backbleche gleichzeitig in den Back-
ofen eingeschoben, muss zwischen den Blechen ei-
ne Einsatzebene frei gelassen werden.
Garen von Fleisch und Fisch
• Garen oder braten Sie kein Fleisch mit einem Ge-
wicht unter 1 kg. Das Garen in zu kleinen Mengen
trocknet das Fleisch aus.
• Stellen Sie die Temperatur für zartes rotes Fleisch,
das außen gar und innen saftig sein soll auf 200 °C -
250 °C.
• Helles Fleisch, Geflügel und Fisch erfordern dage-
gen eine Temperatur zwischen 150 °C und 175 °C.
• Verwenden Sie bitte zum Garen von sehr fetten
Speisen die Fettpfanne, um den Backofen vor Sprit-
zern zu schützen, die dauerhaft einbrennen könnten.
• Lassen Sie den Braten vor dem Anschneiden min-
destens 15 Minuten stehen, damit der Fleischsaft
nicht ausfließen kann.
• Geben Sie etwas Wasser in die Fettpfanne, um eine
zu hohe Rauchbildung im Backofen beim Braten zu
vermeiden. Um die Rauchbildung zu vermindern,
empfiehlt es sich, immer wieder ein wenig Wasser
dazuzugeben.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art, Menge und Konsis-
tenz des Gargutes ab.
Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des Garens.
Finden Sie die besten Einstellungen (Heizstufe, Garzeit
usw.) für Ihre Brat- und Backformen und Ihre persönli-
chen Rezepte und Mengen heraus, wenn Sie das Gerät
benutzen.
Back- und Brattabelle
KUCHEN
GERICHT
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Dauer [Min.]
Anmerkungen
Ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Rührteig
2
170
2 (1 und
3)
165
45-60
Kuchenform
Mürbeteig
2
170
2 (1 und
3)
160
24-34
Kuchenform
Buttermilch-Käse-
kuchen
1
170
2
165
60-80
Kuchenform, 26 cm
Apfelkuchen
1
170
2 (1 und
3)
160
100-120
2 Kuchenformen, 20 cm, auf
dem Kombirost
Strudel/Stollen
2
175
2
150
60-80
Backblech
51
