WMF Perfect Ultra Pro, Operating Instructions Manual

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Porco e vitela
Cozer no 2˚ anel e respeitar
a quantidade mínima de
enchi mento de 1/4 l de
líquido.
Nenhuma das receitas
requer o uso de um cest
especial.
Vaca
Cozer no 2˚ anel e respeitar
a quantidade mínima de
enchi mento de 1/4 l de
líquido.
Para preparar língua de vaca
é necessário usar um cesto
furado.
Frango
Cozer no 2˚ anel e respeitar
a quantidade mínima de
enchi mento de 1/4 l de
líquido. Para preparar canja
de galinha é necessário usar
um cesto furado.
Caça
Cozer no 2˚ anel e respeitar
a quantidade mínima de
enchi mento de 1/4 l de
líquido. Não é preciso
qualquer cesto especial.
Cordeiro
Cozer no 2˚ anel e respeitar
a quantidade mínima de
enchimento de 1/4 l de
líquido.
Peixe
Cozer no 1˚ anel e respeitar
a quantidade mínima de
enchi mento de 1/4 l de
líquido. Para preparar ragus
e gu laches não é necessário
usar cestos. Nos restantes
casos, usar o cesto furado.
12. Tabela de tempos de cozedura
Minutos
Tiras de porco 5 – 7
Gulache de porco 10 – 15
Assado de porco 20 – 25
Tiras de vitela 5 – 7
Gulache de vitela 10 – 15
Pernil de vitela inteiro 25 – 30
Língua de vitela 15 – 20
Assado de vitela 20 – 25
Assado de picado 10 – 15
Assado agridoce à moda da
Renânia 30 – 35
Língua de vaca 45 – 60
Strogonoff 6 – 8
Gulache 15 – 20
Bifes enrolados 15 – 20
Assado de vaca 35 – 45
Canja de galinha 20 – 25
Frango em pedaços 6 – 8
Coxa de peru 25 – 30
Ragu de peru 6 – 10
Fêvera de peru 2 – 3
Coelho assado 15 – 20
Dorso de coelho 10 – 12
Assado de veado 25 – 30
Gulache de veado 15 – 20
Ragu de cordeiro 20 – 25
Assado de cordeiro 25 – 30
Peixe em filetes 2 - 3
Peixe inteiro 3 - 4
Ragu ou gulache 3 - 4
Tempo de cozedura depende do tamanho
e da forma
Cobrir com água
Tempo de cozedura depende do tamanho
e da forma
Tempo de cozedura depende do tamanho
e da forma
Máx. 1/2 da capacidade de enchimento
Depende da grossura das coxas
Idem para peru macho
Carneiro precisa de mais tempo
Tempo de cozedura depende do tamanho
e da forma
Cozidos no próprio molho
Cozido no próprio molho
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