WMF PERFECT PLUS, Operating Instructions Manual

Page: 60 / 253

60
11. Tabel over kogetider
Svin og kalv
Kog ved 2. ring og overhold
den minimale fyldmængde på
1/4 l væske.
Der er ikke behov for en spe-
cialindsats ved nogen ret.
Okse
K og ved 2. ring og overhold den
minimale fyldmængde på 1/4 l
væske.
Ved oksetunge er der behov for
en indsats med huller.
Høne
K og ved 2. ring og overhold den
minimale fyldmængde på 1/4 l
væske. Ved suppe hønen er der
behov for en indsats med huller.
Vildt
K og ved 2. ring og overhold den
minimale fyldmængde på 1/4 l
væske. Der er ikke behov for
nogen specialindsats.
Lam
K og ved 2. ring og overhold den
minimale fyldmængde på 1/4 l
væske.
Fisk
K og ved 1. ring og overhold den
minimale fyldmængde på 1/4 l
væske. Ved ragout og gulasch er
en indsats ikke nødvendig, ellers
anvendes den uden huller.
Minutter
Svinekød i strimler 5
-
7
Svinekød til gulasch 10
-
15
Flæskesteg 20
-
25 Kogetid afhængig af størrelse og form
Kalvekød i strimler 5
-
7
Kalvekød til gulasch 10
-
15
Hel kalveskank 25
-
30
Kalvetunge 15
-
20 Dækkes med vand
Kalvesteg 20
-
25 Kogetid afhængig af størrelse og form
Forloren hare 10
-
15
Sursteg 30
-
35
Oksetunge 45
-
60
Kalvekød i strimler 6
-
8
Gulasch 15
-
20
Benløse fugle 15
-
20
Oksesteg 35
-
45 Kogetid afhængig af størrelse og form
Suppehøne 20
-
25 Maks. 1/2 fyldmængde
Parteret høne 6
-
8
Kalkunkølle 25
-
30 Afhængigt af køllens tykkelse
Kalkunragout 6
-
10 Kalkun er identisk
Kalkunschnitzel 2
-
3
Haresteg 15
-
20
Hareryg 10
-
12
Hjortesteg 25
-
30
Hjortegulasch 15
-
20
Lammeragout 20
-
25 Lammekød har længere kogetider
Lammebraten 25
-
30 Kogetid afhængig af størrelse og form
Fiskefiléter 2
-
3 Dampkoges i egen saft
Hele fisk 3
-
4 Dampkoges i egen saft
Ragout eller gulasch 3
-
4
BAL_PerfectPlus_Perfect_Innenteil_Alle Sprachen 19.07.11 11:18 Seite 60