WMF PERFECT PLUS, Operating Instructions Manual, Page: 149 / 253

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2. Utilização da panela de pressão
Antes do primeiro uso
2.1. Abrir a panela
Empurrar o fecho corrediço (7) de ambos os
lados até ao extremo do cabo. As marcas no
fecho corrediço (7) devem indicar para
AUF/OPEN (A).
Girar o cabo da tampa (5) à direita, até as mar-
cas na tampa e no cabo da panela (6) coincidi-
rem (B). Levantar a tampa.
2.2. Limpar a panela
Antes de usar a sua panela de pressão pela pri-
meira vez deve remover todos os autocolantes
e lavar todas as peças da panela (ver secção
»Limpeza«).
Vire a tampa ao avesso e separe o cabo da
tampa (5) da tampa. Puxe para isso o fecho cor-
rediço laranja (4), na parte inferior do cabo da
tampa (5), em sentido da seta até ao extremo
do cabo (C), levante o cabo e desengate-o.
Remova o anel vedante (10) da tampa (P).
2.3. Fechar a panela
Encaixe o cabo na tampa e deixe engatar
o fecho corrediço laranja (4) de forma audível
através do bordo da tampa (E). Insira o anel
vedante (10) no rebordo da tampa, de modo
que fique instalado debaixo do bordo da tampa
virado para dentro (G). Coloque a tampa (obser-
var as marcas na tampa e no cabo da panela)
e gire o cabo da tampa totalmente à esquerda (B).
Actue no fecho corrediço (7) até este ficar
exactamente na posição ZU/LOCKED.
3. Avisos de utilização
3.1. Verificação dos dispositivos de
segurança antes de cada uso
Verifique se o anel vedante (10) e o rebordo da
tampa estão limpos. Controle se a esfera assenta
de forma visível, do lado inferior da tampa, na
válvula de segurança (9) (G).
Se a esfera se encontrar na câmara superior da
válvula de segurança / automatismo de cozedura
inicial (9), remova o cabo (5) e prima a esfera
com os dedos para dentro da câmara inferior (F).
Remova o cabo e teste a mobilidade da válvula
principal (3), pressionando-a com os dedos (H).
Verifique o assento correcto da junta do indica-
dor de cozedura (2), prestando atenção à even-
tuais danos.
Por favor preste atenção ao seguinte: Não com-
prima a junta do indicador de cozedura porque
isso pode danificar o dispositivo de segurança
de vapor residual e comprometer o funciona-
mento correcto da sua panela de pressão (Q).
Encaixe o cabo na tampa (E). Coloque a tampa
na panela e fecha-a (B).
3.2. Quantidades de líquido
Para a formação do vapor é necessário introdu-
zir, como mínimo, 1/4 l de líquido, independen-
temente de cozinhar com ou sem os cestos (12).
A panela de pressão pode ser enchida, como
máximo, até 2/3 da sua capacidade sem com-
prometer a função (M). No caso de alimentos
que formam espuma ou incham fortemente
(por exemplo, caldo de carne, leguminosas,
tripas, compotas), a panela só deve ser enchida
até à metade. Mais avisos encontra na secção
»Preparar comida macrobiótica«.
Se deseja refogar os alimentos antes de cozi-
nhá-los (por exemplo, cebola, pedaços de carne
ou semelhantes), pode usar a sua panela de
pressão WMF como um tacho convencional.
Porém, para concluir a preparação deve então,
antes de fechar a panela de pressão, soltar os ali-
mentos colados ao fundo da tampa e acrescentar
a quantidade de líquido necessária (mín. 1/4 l).
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