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INSTRUCTIONS DE BOURRAGE

FIGURE 11

1. 

 

Veuillez vous assurer que le hachoir à viande 

est débranché. Après avoir haché la viande 

en suivant les « Instructions pour hacher » la 

viande, mélanger la viande hachée avec les 

assaisonnements de saucisses.

2. 

 Suivre les « Instructions d’assemblage 

d’un remplisseur standard » à la page 24 

ou les « Instructions d’assemblage d’un 

remplisseur haute vitesse » à la page 25 

afin de pouvoir assembler complètement 

le hachoir comme poussoir avec le 

plateau. 

REMARQUE :

 Bien qu’une seule 

personne suffise pour faire des 

saucisses avec ce hachoir, il est 

recommandé que deux personnes 

effectuent cette opération. Pour de 

meilleurs résultats avec l’entonnoir 

de bourrage 10 mm en acier 

inoxydable haute vitesse, ne pas 

hacher la viande avec la plaque  

de hachage de 4,5 mm.

3. 

 Placer la viande hachée assaisonnée sur le plateau. Ne pas surcharger le plateau. 

Placer une quantité suffisante de viande et ne pas obstruer la zone de la chue 

d’aliments.

4. 

Placer une enveloppe de saucisse par-dessus l’entonnoir de bourrage. 

5. 

 Déplacer entre 4" à 6" (10 à 15 cm) de l’enveloppe de l’extrémité de l’entonnoir de 

bourrage et faire un nœud à l’extrémité de l’enveloppe. Avec une enveloppe plus 

fibreuse à grand diamètre, tenir l’extrémité fermée de l’enveloppe bien serrée contre 

l’extrémité de l’entonnoir de bourrage 

(FIGURE 11)

.

6. 

 S’assurer que le hachoir est en position OFF ( /arrêt). Brancher dans une prise de 

courant.

7. 

 Mettre le hachoir en positon d’avancement (FWD). Placer soigneusement la viande 

dans la chute d’aliments. POUR POUSSER LA VIANDE DANS LA TÊTE, UTILISER 

UNIQUEMENT LE POUSSOIR D’ALIMENTS. NE PAS UTILISER LES DOIGTS OU 

UN AUTRE OBJET.

w

 

AVERTISSEMENT

 

Risque de enchevêtrement.

 

Pour éviter les 

blessures graves ou mortelles, ne jamais introduire les doigts dans la trémie. 

Toujours utiliser le pilon. Ne jamais faire fonctionner sans avoir installée le 

plateau. Veuillez attacher les cheveux longs et les vêtements amples avant 

d'utiliser. Toujours lire les instructions.

w

 

ATTENTION

 

Risque de brûlure.

 

Le carter d’engrenage et le couvercle du 

moteur peuvent devenir CHAUDS pendant le fonctionnement. Cette condition 

n’est pas anormale. NE PAS toucher ces pièces pendant le fonctionnement et 

attendre qu’elles aient refroidi après utilisation.

Poussoir

Couvercle 

moteur

Chute  

des aliments

Boîtier

d’engrenage

Plateau

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2/21/20   10:26 AM

Summary of Contents for BUTCHER Series MG08

Page 1: ...ROVEMENTS THE PRODUCT PICTURED MIGHT DIFFER SLIGHTLY FROM THE PRODUCT IN THIS BOX Le invitamos a leer cuidadosamente este instructivo antes de usar su aparato BUTCHER SERIES MG08 MG09 pro series MG04...

Page 2: ...utions should always be followed to reduce the risk of fire electric shock and or injury to persons including the following 11 To reduce the risk of severe personal injury and or damage to the grinder...

Page 3: ...of the intestines or even the stomach 29 This meat grinder is capable of grinding smaller softer animal bones such as rabbit whole chickens or chicken quarters and other birds due to both the power a...

Page 4: ...e no missing parts Before first use After unpacking wash everything except Grinder Motor Base Assembly in hot soapy water Rinse and dry thoroughly Wipe base assembly with a damp cloth or sponge 12 13...

Page 5: ...L 17 FUNNEL 10 MM SS HIGH SPEED 18 STAINLESS STEEL STUFFING STAR 19 HIGH SPEED PLASTIC AUGER PATENTED 20 STORAGE TRAY Select models 21 TRAY COVER Select models 22 KNIFE SHARPENER Select models 23 TRAY...

Page 6: ...te along with the Pin in the Grinder Head 6 Install the Front Ring Nut DO NOT OVERTIGHTEN Turn the Front Ring Nut until it makes contact with the grinder plate then make 1 4 turn more to tighten into...

Page 7: ...F 0o 1o C before grinding 4 Cut meat into sizes small enough to fit into the Feed Chute approximately 1 2 5 cm cubes 5 Place cubed meat to be ground into the Tray Do not overfill the Tray place just...

Page 8: ...YS lubricate the Head Grinding Plate and Grinding Knife with a food grade silicone spray after cleaning If the Grinder Plate becomes jammed clogged during operation follow these steps to restore norma...

Page 9: ...s through the Flange and place it through the Front Ring Nut 6 Install the Front Ring Nut DO NOT OVERTIGHTEN Turn the Front Ring Nut until it makes contact with the Flange then make 1 4 turn more to t...

Page 10: ...Auger onto the Auger Pin making sure the square part of the Plastic Auger fully seats on to the square portion of the Auger Pin 5 Slide the 10 mm Stuffing Funnel through the Flange and place it throug...

Page 11: ...utlet 7 Switch the Grinder to the forward FWD position Carefully start feeding ground meat into the Feed Chute ONLY USE THE STOMPER TO PUSH MEAT INTO THE HEAD DO NOT USE YOUR FINGERS OR ANY OTHER OBJE...

Page 12: ...eared of the obstruction as outlined in Grinding Tips 3 Press the Circuit Breaker Reset Button 4 Turn the Grinder back on and resume grinding 5 If the Grinder still does not turn on check that the ele...

Page 13: ...e Auger will begin to disengage from the head of the Grinder 5 Use the hand that is not holding the Stomper to guide the Auger out from the head completely 6 The Auger Grinder Knife and Plate are all...

Page 14: ...arts should be coated with a food safe silicone spray to prevent rusting If not properly protected these parts can begin to rust very quickly DO NOT use rusted parts 8 Make sure the Grinder and all co...

Page 15: ...the included instructions to ensure that you are properly curing your homemade sausage CASING Weston offers a complete variety of casings The right choice depends on personal preference as well as the...

Page 16: ...of merchantability or fitness for a particular purpose is disclaimed except to the extent prohibited by law in which case such warranty or condition is limited to the duration of this written warranty...

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Page 18: ...lat s peuvent entrer dans le tube digestif d un animal et entra ner de graves dommages voire la mort en perforant les parois intestinales ou m me l estomac 29 Ce hachoir viande peut hacher des petits...

Page 19: ...tes Avant la premi re utilisation Apr s avoir d ball l appareil laver toutes les pi ces sauf le socle moteur du hachoir dans de l eau chaude savonneuse Rincer et s cher compl tement Essuyer le socle m...

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Page 27: ...perce les bulles avec une pingle Les petits trous vont se sceller naturellement INSTRUCTIONS RELATIVES AU DISJONCTEUR Par mesure de s curit ce hachoir est quip d un disjoncteur Si le hachoir cesse de...

Page 28: ...z le bout de la poign e du pilon sur la goupille de la vis sans fin L ouverture sur le pilon doit bien se fixer autour de la rainure dans la goupille FIGURE 12 4 Tirez le pilon vers vous dans la direc...

Page 29: ...licone qualit alimentaire en pr vention de la rouille si ces pi ces ne sont pas prot g es correctement elles vont tr s rapidement commencer rouiller NE PAS utiliser de pi ces rouill es 8 Assurez vous...

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Page 33: ...iones personales graves y o da os al molino rec jase el pelo Cuando utilice aparatos el ctricos siempre deben seguirse precauciones de seguridad b sicas a fin de reducir el riesgo de incendio descarga...

Page 34: ...ntestinos o incluso del est mago 30 Este molino puede moler huesos m s peque os y blandos de animales tales como conejo pollos enteros o cuartos de pollo y otras aves debido a la potencia y la constru...

Page 35: ...primer uso Despu s de desempacar la unidad lave todo en agua caliente jabonosa con excepci n del montaje de la base del motor del molino Enjuague y seque bien Limpie el montaje de la base con un pa o...

Page 36: ...INOXIDABLE DE ALTA VELOCIDAD 18 ESTRELLA DE RELLENADO DE ACERO INOXIDABLE 19 TORNILLO SINF N PL STICO DE ALTA VELOCIDAD PATENTADO 20 BANDEJA DE ALMACENAMIENTO Modelos seleccionados 21 CUBIERTA DE LA B...

Page 37: ...molino con el pasador en el cabezal del molino 6 Instale la tuerca del anillo frontal NO APRIETE DEMASIADO Gire la tuerca del anillo frontal hasta que haga contacto con la placa del molino gire otro 1...

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Page 39: ...zal la placa de molido y la cuchilla de molido con un atomizador de silicona para alimentos despu s de limpiarlos Si la placa del molino se atasca durante la operaci n siga estos pasos para restablece...

Page 40: ...s de la brida y para hacerlo a trav s de la tuerca de anillo frontal 6 Instale la tuerca del anillo frontal NO APRIETE DEMASIADO Gire la tuerca del anillo frontal hasta que haga contacto con la brida...

Page 41: ...r del tornillo sinf n asegur ndose de que la parte cuadrada del tornillo sinf n pl stico se asiente completamente sobre la porci n cuadrada del pasador del tornillo sinf n 5 Deslice el embudo de relle...

Page 42: ...i metro mantenga el extremo cerrado de la funda firmemente contra el extremo del embudo de rellenado FIGURA 11 6 Aseg rese de que el molino se encuentra en la posici n OFF apagado Enchufe en un tomaco...

Page 43: ...un cortador de circuitos como medida de precauci n Si el molino deja de funcionar siga estos pasos para solucionarlo 1 Ponga el molino en la posici n OFF apagado 2 Revise el molino para ver si hay un...

Page 44: ...e la manivela del prensador en el pasador del sinf n La abertura del prensador deber a estar totalmente fija alrededor de la ranura del pasador FIGURA 12 4 Tire del prensador hacia usted hacia afuera...

Page 45: ...de silicona para uso con alimentos para evitar la oxidaci n si no se protegen de forma adecuada estas partes comenzar n a oxidarse de forma muy r pida No use partes oxidadas 8 Hacer agria el molino y...

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