Westfalia 17 91 01, Instruction Manual, Page: 10 / 23

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Gebrauch
4. Verschließen Sie Deckel und Topf mit den Schellen. Der Ablauf des
Saftrohres muss mit der Schlauchklemme verschlossen sein.
5. Stellen Sie den Topf auf die Herdplatte und führen Sie volle Energie zu.
Beim Entsaften sollte ständig eine geringe Menge Dampf aus dem Ventil
austreten, damit das Entsaften optimal und in kurzer Zeit ablaufen kann.
6. Stellen Sie die Flasche neben den Multitopf und legen Sie das Ende des
Saftrohres in die Flasche. Nach dem Öffnen der Schlauchklemme wird
der Saft durch das Sanftdruckprinzip in die Flasche gefördert.
7. Wenn die Saftschale entleert ist und nur noch Luft am Rohrende austritt,
verschließen Sie den Schlauch mit der Schlauchklemme, und warten Sie,
bis sich wieder Saft in der Saftschale gesammelt hat.
8. Verschließen Sie die Flaschen direkt nach dem Befüllen und bewahren
Sie diese stehend auf.
9. Reinigen Sie nach dem Entsaften das Ventil. Schrauben Sie hierzu die
Verschlusskappe ab und nehmen Sie die Kugel aus dem Ventil. Reinigen
Sie das Sanftdruckventil regelmäßig. So kann es sich nicht zusetzen oder
verkleben und funktioniert immer zuverlässig.
Nachstehend finden Sie einige Angaben über Zuckerzusatz, Entsaftungsdauer
und Saftmenge. Diese Zahlen sind nur Richtwerte, da Saftmenge und Zeit
sehr stark durch den Reifegrad der Früchte beeinflusst werden. Die Zeitwerte
werden ab dem Zeitpunkt des Kochens gerechnet.
Fruchtsorte Zuckerzusatz auf
4 kg Frucht
Saftmenge in ¾ l
Flaschen (ca.) Entsaftungszeit
ca.
Äpfel reif ca. 100 g 4 Flaschen 50 min
Äpfel unreif ca. 200 g 3 Flaschen 50 min
Birnen ca. 100 g 3 - 4 Flaschen 40 min
Brombeeren ca. 300 g 4 Flaschen 35 min
Heidelbeeren ca. 400 g 4 Flaschen 35 min
Himbeeren ca. 200 g 4 Flaschen 35 min
Kirschen ca. 300 g 4 Flaschen 50 min
Johannisbeeren ca. 400 g 4 Flaschen 40 min
Erdbeeren ca. 200 g 4 Flaschen 35 min
Stachelbeeren ca. 400 g 4 Flaschen 40 min
Aprikosen ca. 300 g 3 - 4 Flaschen 40 min