Weber Master-Touch GBS E-5775 Owner'S Manual Download Page 28

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OPERAZIONI PRELIMINARI ALL’ACCENSIONE DEL BARBECUE

Scegliere un punto adatto in cui

collocare il barbecue

• Usare questo barbecue solo all’aperto, in un’area

ben ventilata; non usarlo in un box, un edificio, un
passaggio coperto o qualsiasi altra area chiusa.

• Tenere sempre il barbecue su una superficie

stabile e orizzontale.

• Non usare il barbecue entro un metro e mezzo

di distanza da qualsiasi materiale combustibile.
Sono materiali combustibili, tra altri, legna o pati,
verande e pavimenti in legno.

Stabilire la quantità di carbonella da

usare

La scelta della quantità di carbonella dipenda dagli
alimenti che si desidera cuocere e dalla dimensioni
del barbecue. Se si griglieranno pezzi di cibo piccoli
e teneri, che richiedono meno di 20 minuti di cottura,
consultare la tabella

Misurazione e aggiunta di

carbonella per la cottura diretta

. Se si griglieranno

fette di carne più grandi, che richiedono almeno
20 minuti di cottura, oppure alimenti delicati,
consultare la tabella

Misurazione e aggiunta di

carbonella per la cottura indiretta

. Usare l’apposito

recipiente fornito con il barbecue per misurare
la giusta quantità di carbonella. Per ulteriori
informazioni sulla differenza tra cottura diretta e
indiretta, consultare la sezione

METODI DI COTTURA

ALLA GRIGLIA

Primo uso in assoluto del barbecue

Prima di usare il barbecue per la prima volta, si
raccomanda di riscaldarlo e mantenerlo caldissimo,
con il coperchio chiuso, per almeno 30 minuti.

Preparazione del barbecue

all’accensione

Rimuovere il coperchio e posizionarlo

lateralmente sul braciere mediante l’apposito
gancio presente all’interno del coperchio o il
supporto TUCK-AWAY (a seconda del modello di
barbecue).

Rimuovere dal barbecue la griglia di cottura

(quella superiore). Per comodità, appendere

la griglia di cottura al braciere, al pannello
posteriore o al telaio del barbecue mediante il
manico curvo (una caratteristica di alcuni dei
nostri barbecue)

(A)

. Se il barbecue è dotato

della griglia di cottura GOURMET BBQ SYSTEM ,
anzitutto togliere l’area centrale amovibile, quindi
la griglia di cottura dal barbecue.

Rimuovere la griglia per la carbonella (la griglia

inferiore) e togliere dalla parte inferiore del
braciere le ceneri o i pezzi di carbonella bruciata.
La carbonella richiede ossigeno per bruciare,
quindi accertarsi che le feritoie di aerazione non
siano ostruite. Se il barbecue è dotato di sistema
di pulizia ONE-TOUCH , muovere il manico avanti
e indietro per fare cadere le ceneri dalla parte
inferiore del braciere nell’apposito raccoglitore

(B)

Se il barbecue è dotato di un raccoglitore ceneri

standard, sbloccare il fermo sulla gamba per
rimuovere il raccoglitore

(C),

quindi gettare via le

ceneri. Se il barbecue è dotato di un raccoglitore
ceneri di grande capacità, premere sul manico
del raccoglitore per staccare quest’ultimo dal
barbecue

(D)

Aprire la feritoia di aerazione del braciere

spostando il manico completamente a destra

(E)

o nella posizione di apertura

(F)

(a seconda del

modello di barbecue).

Riposizionare la griglia per la carbonella (la

griglia inferiore).

NOTA. La presente guida non contiene deliberatamente
istruzioni per l’uso di fluido combustibile, poiché tale fluido
sporca e può trasmettere un sapore di sostanze chimiche agli
alimenti, al contrario dei bricchetti (venduti separatamente). Se
si decide di usare un fluido combustibile, seguire le istruzioni
del produttore e non aggiungere MAI fluido combustibile a un
fuoco acceso.