Weber E/SP-320, Owner'S Manual

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La barbacoa de gas Weber ® es un aparato transportable para cocinar al aire libre. Con
la barbacoa de gas Weber
®
usted puede asar a la parilla, a la barbacoa, al horno y
hornear con unos resultados que son difíciles de duplicar con los aparatos de cocina de
casa. La tapa cerrada y las barras Flavorizer
® le dan a los alimentos ese sabor a “aire
libre”.
La barbacoa de gas Weber
® es portátil por lo que usted puede reubicarla fácilmente de
sitio en su jardín o patio. La portabilidad signifi ca que, si usted se muda, se puede llevar
su barbacoa de gas Weber
® consigo.
El suministro de gas propano licuado es fácil de usar y le da más control al cocinar que
el carbón.
• Estas instrucciones le indicarán los requisitos mínimos para ensamblar la
barbacoa de gas Weber
®
. Por favor lea cuidadosamente las instrucciones antes
de utilizar la barbacoa de gas Weber ® . Un ensamblaje incorrecto puede ser
peligroso.
• No debe ser usada por niños.
• Si hubiese códigos locales que aplicasen para las barbacoas de gas portátil,
usted deberá acatarlas. La instalación debe cumplir con los códigos locales o, en
ausencia de estos, bien sea con el “Código nacional de gas combustible”, ANSI
Z223.1/NFPA 54, el “Código de instalaciones de gas natural y propano”, CSA
B149.1, o el “Código de manipulación y almacenaje de propano”, B149.2, o la
“Norma para vehículos recreativos”, ANSI A 119.2/NFPA 1192, y CSA Z240 RV
Series, “Código para vehículos recreativos”, según corresponda.
• Debe usarse el regulador de presión suministrado con la barbacoa de gas Weber ®
Este regulador está ajustado para una presión de 10.5 pulgadas de columna de
agua.
• Esta barbacoa de gas Weber ® está diseñada para ser usada solamente con
gas propano licuado (LP). No la use con gas natural (suministrado a través de
tuberías en las ciudades). Las válvulas, los orifi cios, la manguera y regulador son
solamente aptos para gas propano licuado.
• No la use con carbón.
• Asegúrese de que el área debajo del panel de control y la bandeja inferior
no tenga desechos que pudiesen obstruir el fl ujo de aire de combustión o de
ventilación.
• Las áreas alrededor del cilindro de gas de propano licuado deben estar libres y
sin acumulación de desperdicios.
• Los reguladores de presión y ensambles de manguera de reemplazo deben ser
los especifi cados por Weber-Stephen Products Co.
PARA SU INSTALACIÓN EN CANADÁ
Esta instrucciones, aunque de manera general son aceptables, no necesariamente
cumplen con los códigos de instalación canadienses, en particular en lo que respecta
a a tuberías bajo y sobre tierra. En Canadá, la instalación de este artefacto debe
cumplir con los códigos locales y/o la Norma CSA-B149.2 (“Código de manipulación y
almacenaje de propano”).
OPERACIÓN DE LA BARBACOA
ADVERTENCIA: Sólo use esta barbacoa al aire libre en
un área bien ventilada. No la use en un garaje, edifi cio,
pasadizo techado o en cualquier otra área cerrada.
ADVERTENCIA: Mantenga las aberturas de ventilación de
la caja del cilindro libres de obstrucciones y limpias.
ADVERTENCIA: La barbacoa de gas Weber
®
no deberá
usarse debajo de un techo combustible.
ALMACENAJE Y/O SIN USO
• La válvula de gas en el cilindro de propano licuado debe mantenerse cerrada
mientras la barbacoa de gas Weber
®
esté sin usarse.
• Cuando la barbacoa de gas Weber ® esté almacenada bajo techo, el suministro de
gas debe DESCONECTARSE y el tanque de propano licuado debe guardarse al
aire libre en un espacio bien ventilado.
• El cilindro de propano licuado debe guardarse al aire libre en un área bien
ventilada fuera del alcance de los niños. El cilindro desconectado de propano
licuado no debe almacenarse dentro de ninguna edifi cación, garaje o área
cerrada.
• Cuando el cilindro de propano licuado no esté desconectado de la barbacoa
de gas Weber
® , el artefacto junto con el tanque de propano licuado deberán
mantenerse al aire libre en un espacio bien ventilado.
• La barbacoa de gas Weber ® debe revisarse antes de usarse para verifi car de que
no tenga fugas de gas ni obstrucciones en los tubos de los quemadores. (Vea la
sección: “Mantenimiento/Mantenimiento anual”).
• Asegúrese de que el área debajo del panel de control y la bandeja inferior no
tengan desechos que pudiesen obstruir el fl ujo de aire de combustión o de
ventilación.
• También deberá revisarse que la malla contra arañas e insectos no esté
obstruida.
(Vea la sección: “Mantenimiento/Mantenimiento anual”).
COCCIÓN
ADVERTENCIA: No mueva la barbacoa o asador de gas
Weber
®
mientras esté en operación o esté caliente.
Puede ajustar los quemadores DELANTERO y TRASERO a su gusto. Los ajustes de
control: Alto (H), Medio (M), Bajo (L) o Apagado (O) están descritos en su recetario
Weber
® El recetario usa estas siglas para describir los ajustes a los quemadores
DELANTERO y TRASERO. Por ejemplo, para dorar bistecs, deberá ajustar ambos
hornos a la posición H (alto). Una vez dorados, para terminar de cocinarlos ajustará los
quemadores DELANTERO y TRASERO a la posición M (medio). Refi érase a su libro de
recetas Weber
®
para las instrucciones detalladas sobre cómo cocinar con la barbacoa
o asador.
Nota: La temperatura dentro de la caja de cocción durante las primeras ocasiones en
que se use, cuando las superfi cies sean todavía demasiado refl ectoras, podrá estar
más caliente de lo que se indica en su libro de recetas. Las condiciones ambientales
bajo las que se esté cocinando, tales como el viento y el tiempo, pueden hacer que se
requieran ajustes a los controles de los quemadores para obtener las temperaturas de
cocción correctas.
Precalentamiento - Su barbacoa o asador de gas Weber ® es un artefacto que usa
la energía efi cientemente. Ésta opera a una baja tasa de consumo calorífi co. Para
precalentar: después de encenderla, cierre la tapa y gire los quemadores a alto (HH). El
precalentar a una temperatura entre 500° y 550° F (260° y 290° C) tardará de 10 a 15
minutos dependiendo de tales condiciones como la temperatura del aire y el viento.
LIMPIEZA
ADVERTENCIA: Apague su barbacoa o asador de gas
Weber
®
y espere a que se enfríe antes de limpiar.
Superfi cies externas - Utilice una solución de agua jabonosa tibia para limpiarlas y
luego enjuáguelas con agua.
PRECAUCIÓN: Sobre la superfi cie de la barbacoa o asador
o del carro no utilice limpiadores de hornos, limpiadores
abrasivos (limpiadores de cocinas), limpiadores que
contengan productos cítricos, o almohadillas de limpieza
abrasivas.
ADVERTENCIA: La barbacoa de gas Weber ® no ha sido
diseñada para instalarse en o sobre vehículos y/o botes
recreativos.
ADVERTENCIA: No utilice la barbacoa con la parte
superior, inferior, posterior, o lateral de la parrilla a
menos de 24 pulgadas (60 cm) de distancia de materiales
combustibles.
ADVERTENCIA: La caja de cocción entera se calienta al
usarse. No la deje desatendida.
ADVERTENCIA: Mantenga a cualquier cordón eléctrico
y a la manguera de suministro de gas alejados de toda
superfi cie caliente.
ADVERTENCIA: Mantenga el área de cocinar libre de
vapores y líquidos infl amables tales como gasolina,
alcohol, etc. y de materiales combustibles.
ADVERTENCIA: Nunca almacene cilindros de propano
licuado extra (de repuesto) debajo o cerca de la barbacoa
de gas Weber
®
.
ADVERTENCIA: El cilindro de propano licuado usado con
la barbacoa debe contar con un “Dispositivo de prevención
de sobrellenado” (OPD, por sus siglas en inglés) y una
conexión QCC1 o tipo 1 (CGA810). La conexión del cilindro
debe ser compatible con la de la barbacoa.
Grasa escurrida - Las barras del Flavorizer ® han sido diseñadas para “ahumar” la
cantidad correcta de grasa escurrida para así obtener una cocción con sazón. El
exceso de grasa escurrida se acumulará en el plato recolector debajo de la bandeja
corredera inferior. Hay disponibles bandejas de goteo desechables que caben en el
plato recolector.
ADVERTENCIA: Antes de cada uso, verifi que que no haya
grasa acumulada en la bandeja inferior. Retire el exceso
de grasa para evitar que ésta se incendie en la bandeja
corredera inferior.
INSTRUCCIONES GENERALES