26
УКРАЇНЬСКА
14.
Для розбирання головки м’ясорубки (3)
відкрутіть гайку (12) і витягніть з корпусу
головки м’ясорубки встановлену решітку
(10 або 11), хрестоподібний ніж (9) і шнек (8).
Набивання ковбасок
–
Приготуйте фарш.
–
Установіть головку м’ясорубки (3) у місце
установлення (4).
–
Установіть шнек (8) у корпус головки
м’ясорубки (3), установіть на шнек (8)
насадки для набивання ковбасок (13);
наглядайте за тим, щоб виступи на насадці
(13) збіглися з пазами у корпусі головки
м’ясорубки (3) (мал. 7), потім затягніть
гайку (12) (мал. 8).
–
Установіть лоток для продуктів (2) (мал. 9).
–
Викладіть готовий фарш на лоток для про-
дуктів (2).
–
Використовуйте для приготування ковба-
сок натуральну оболонку, попереду поміс-
тивши її у посудину з теплою водою на
10 хвилин.
–
Натягніть розм’якшену оболонку на насадку
(13) та зав’яжіть на кінці оболонки вузол.
–
Вставте мережеву вилку в електричну роз-
етку.
–
Увімкніть м’ясорубку, встановивши пере-
микач (6) у положення «
ON
» (увімкнено).
–
Для подачі готового фаршу використовуйте
штовхач (1) (мал. 9), у міру заповнення
оболонки зсувайте її з насадки (13), у міру
висихання оболонки змочуйте її водою.
–
Як тільки ви закінчите роботу, вимкніть
м’ясорубку, встановивши перемикач (6) у
положення «
OFF
» (вимкнено), вимкніть її
з електричної мережі і тільки після цього
починайте її розбирання.
–
Для зняття головки м’ясорубки натисніть
на кнопку фіксатора (5), поверніть головку
(3) за годинниковою стрілкою і зніміть її.
–
Відверніть гайку (12) і розберіть головку
м’ясорубки (3).
Використання насадки «кеббе»
Кеббе – традиційна близькосхідна страва,
що готується з м’яса ягняти, пшеничного
борошна і спецій, які рубаються разом, щоб
отримати основу для виготовлення порожніх
трубочок. Трубочки наповнюються начинкою і
обсмажуються у фритюрі.
Експериментуючи з начинкою для трубочок,
можна готувати різні делікатеси.
Приготуйте основу для оболонки.
–
Установіть головку м’ясорубки (3) у місце
установлення (4).
–
Установіть шнек (8) у корпус головки
м’ясорубки (3), установіть на шнек насадки
«кеббе» (14); наглядайте за тим, щоб
виступи на насадці (14) збіглися з пазами
у корпусі головки м’ясорубки (мал. 10), і
заверніть гайку (12) (мал. 11).
–
Установіть лоток для продуктів (2).
–
Викладіть готову основу для оболонки на
лоток для продуктів (2).
–
Вставте мережну вилку в електричну розетку.
–
Увімкніть м’ясорубку, встановивши пере-
микач (6) у положення «
ON
» (увімкнено).
–
Для подачі основи для оболонки викорис-
товуйте штовхач (1) (мал. 12).
–
Відрізуйте готові трубочки необхідної
довжини.
–
Як тільки ви закінчите роботу, вимкніть
м’ясорубку, встановивши перемикач (6) у
положення «
OFF
» (вимкнено), та вимкніть
її з електричної мережі, і тільки після цього
можна починати її розбирання.
–
Для зняття головки м’ясорубки (3) натис-
ніть на кнопку фіксатора (5), поверніть голо-
вку (3) за годинниковою стрілкою і зніміть її.
–
Відверніть гайку (12) і розберіть головку
м’ясорубки.
РЕЦЕПТ
Начинка
Баранина 100 г
Маслинова олія 1,5 столові ложки
Ріпчаста цибуля (дрібно нашаткований)
1,5 столові ложки
Прянощі за смаком
Сіль
1
/
4
чайної ложки
Борошно 1 столова ложка або
1
/
4
столової
ложки
•
Баранину необхідно здрібнити у м’ясорубці
один або два рази.
•
Ріпчасту цибулю обсмажують в олії до золо-
тистого кольору, потім додають рубану
баранину, всі прянощі, сіль і борошно.
Оболонка
Пісне м’ясо 450 г
Борошно 150-200 г
Прянощі 1 чайна ложка (за смаком)
Мускатний горіх 1шт.
Червоний мелений перець (за смаком)
Перець (за смаком)
IM VT-3614.indd 26
30.08.2016 11:17:42
