115
60
0-70 minut
(1:10 godz.)
Utrzymanie ciepła
ustawiane ramy czasowe>>>
60
Wyłączony (OFF)/1:00
Zaprogramowany czas przebiegu jest -
jak podano - do ustawienia. Proszę
postępować
w
sposób
następujący:
przyciskiem MENU wybrać PROGRAM WŁASNY
przyciskiem ABSCHNITT/FRAGMENT wybrać żądany
fragment. Na wyświetlaczu ukaże się Knead 1 (ugniatanie
1) i zaprogramowany dla tego fragmentu czas 0:12
przyciskiem CZAS należy dopasować ustawiony czas.
Przycisk przyciskać tak często, aż na wyświetlaczu pokaże
się żądany czas (wzgl. poprzez wyłączony (OFF))
przyciskiem ABSCHNITT(FRAGMENT) potwierdzić
zmianę. Wcisnąć ten przycisk ponownie a na wyświetlaczu
pojawi się następny fragment programu i zaprogramowany
w nim czas: RISE 1 = (rozpoczęcie 1) i 0:18
jeśli poprzez wciskanie przycisku CZAS przekroczony
zostanie sąsiedni maksymalnie ustawialny czas obecnego
fragmentu programu to na wyświetlaczu ukaże się OFF i tym
samym ten fragment programu zostanie przeskoczony
zawsze gdy dokona się zmiany, należy potwierdzić
wciśnięciem przycisku ABSCHNITT(FRAGMENT) każdy
fragment programu, nawet jeśli nie został on zmieniony,
aż program znowu wskoczy na pierwszy fragment
teraz należy potwierdzić wszystkie zmiany wciśnięciem
przycisku START(STOP). Na wyświetlaczu ukaże się teraz
zaprogramowany czas programu własnego, który teraz się
rozpocznie.
Następujący przepis wypróbowaliśmy z powodzeniem.
QUARKSTOLLEN / STRUCLA Z SEREM
Waga ok.
700 g
jajka
1
Twaróg 20%
125 g
rum
2 ½ łyżki
Olej z gorzkich migdałów
2 krople
Cytryna, sok i starta skórka z
½ cytryny
Płynne masło
90 g
Mąka typ 405
250 g
rodzynki
60 g
Zmielone migdały
60 g
Zmielone orzechy laskowe
60 g
Skórka cytrynowa w cukrze
20 g
Proszek do pieczenia
¾ paczuszki
Sól
2 szczypty
Cukier waniliowy
½ paczuszki
cukier
100 g
Program własny: ugniatanie 1 = 15 min
ugniatanie 2 = 5 min
Postępować w następujący sposób:
- przyciskiem do fragmentu programu ustawić
fragmenty:
- KNEAD 1 na 15
- KNEAD 2 na 5
- RISE I – RISE III na OFF
- BAKE na OFF
- KEEP WARM na OFF
- po ugnieceniu wyjąć ciasto z pojemnika i uformować z niego
struclę. Piec w piekarniku w temperaturze 180°C, w piekarniku z
obiegiem powietrza w 160°C.
Następujący przepis przewidziany został dla
fabrycznie zaprogramowanego przebiegu w programie własnym
BIAŁY CHLEB Z CHRUPIĄCĄ SKÓRKĄ
Uwaga: ten chleb smakuje szczególnie dobrze, gdy doda się 1 ½
łyżki kminku
Waga chleba ok.
680 g
woda
250 ml
Mąka typ 1050
500 g
mleko
20 g
sól
1 łyżeczka
Suche drożdże
¾ paczuszki
Program własny: ustawienie podstawowe
