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Grundeinstellung
Sobald der Stecker in die Steckdose gesteckt wird, erscheint im
Display 3:00 (der Doppelpunkt zwischen den Zahlen blinkt nicht).
Die Pfeile zeigen auf BASIS, Stufe II und Bräunung mittel.
Damit wird die Betriebsbereitschaft angezeigt.
Während des Betriebes kann der Programmstand sowohl an den
rückwärts laufenden Zeitangaben, als auch an den Angaben
im Display abgelesen werden. Die Angaben sind in englischer
Sprache und bedeuten:
KNEAD (1+2) = Kneten: erscheint jeweils, wenn das Gerät in
der Knetphase ist.
ADD =
Beifügen: es ertönen 10 aufeinander folgende
Pieptöne als Erinnerung, dass jetzt Zutaten
wie Nüsse, Körner usw. beigefügt
werden können.
RISE (1-3) =
Aufgehen: damit werden die verschiedenen
Aufgehphasen angezeigt. Zu Beginn der
Anzeige RISE III können auf Wunsch
die Kneter entnommen werden (siehe
auch Programmtabelle)
BAKE
= Backen: es wird gebacken.
COMPLETE = Fertig: der Backvorgang ist beendet, das Brot
kann entnommen werden.
KEEP WARM = Warmhalten: das Backgut wird noch 1 Stunde
warm gehalten.
eIN/aUs-schalter I/O
Zum Ein- und Ausschalten des Gerätes. Bei Nichtgebrauch sollten
Sie das Gerät immer am EIN/AUS-Schalter ausschalten, um die
Stromzufuhr zu unterbrechen und dann den Stecker aus der
Steckdose ziehen. Die Programme können erst nach Einschalten
des Gerätes ausgewählt und eingestellt werden.
staRt/stOP-taste
Zum Starten und Beenden des Programmablaufs. Mit der
START/STOP-Taste können Sie das Programm in jeder Position
abbrechen. Halten Sie die Taste so lange gedrückt, bis ein Piepton
zu hören ist. Im Display erscheint die Anfangsposition des Basis-
Programms. Wenn Sie ein anderes Programm verwenden wollen,
wählen Sie dieses mit der Menü-Taste.
zeItWahl
Verwenden Sie die Zeitwahl-Funktion nur für Rezepte, die Sie
vorher unter Aufsicht erfolgreich ausprobiert haben und ver-
ändern Sie diese Rezepte danach nicht mehr.
vORsIcht: Bei einer zu großen teigmenge kann der teig überlaufen
und auf dem heizelement festbrennen.
Die Programme (ausgenommen BACKEN) können zeitverzögert
gestartet werden. Zu der im jeweiligen Programm vorgegebenen
Zeit, und zuzüglich der Warmhaltezeit von 1 Stunde (nach Been-
digung des Backvorgangs), müssen Sie die Stunden und Minuten
hinzuaddieren, nach welchen die Zubereitung gestartet werden
soll.
Beispiel:
Es ist abends 20:00 Uhr und Sie wollen morgens um 7:00 Uhr
frisch gebackenes Weißbrot haben.
Die Zutaten in der vorgegebenen Reihenfolge in die Backform
geben und diesen ins Gerät einsetzen. Darauf achten, dass die
Hefe nicht mit der Flüssigkeit in Berührung kommt.
Mit der Taste Menü das gewünschte Programm auswählen und
mit der Taste BRÄUNUNG die gewünschte Bräunung eingeben.
Im Beispiel nehmen wir Programm 1 = Basis. Das Programm ist
um 6 Uhr morgens beendet. Dann beginnt die Warmhaltezeit von
1 Stunde.
Sie müssen deshalb, um morgens um 7:00 Uhr warmes frisches
Brot entnehmen zu können, abends um 20:00 Uhr mit der Taste
ZEIT durch wiederholtes Drücken der Taste die Programmzeit auf
10 Stunden erhöhen. Dies erfolgt beim Drücken der Taste ZEIT in
Schritten von jeweils 10 Minuten.
Zum Schluss die Taste START/STOP drücken, um das zeitversetzte
Backprogramm zu starten. Bitte beachten Sie:
Beim zeitversetzten Backen keine leicht verderblichen Zutaten,
wie Milch, Eier, Früchte, Joghurt, Zwiebeln etc. verwenden.
Der 10-malige Piepton, der den Zeitpunkt zum Zufügen von
Zutaten sowie das Programmende anzeigt, kann nicht abgeschaltet
werden, ertönt also auch nachts.
MeNÜ
Mit der Menü-Taste rufen Sie die einzelnen Programme auf, die
in der Tabelle „Zeitlicher Ablauf“ ausführlich beschrieben sind.
Man verwendet die Programme für folgende Zubereitungen:
BASIS
Für Weiß- und Mischbrot, das
Standardprogramm für alle Brote,
besonders auch für glutenfreie Brote
(Stufe I und II)
VOLLKORN
Für Vollkornbrote (Stufe I und II)
WEISSBROT
Für besonders lockere Weißbrote mit
längerer Gehzeit (Stufe I und II)
SCHNELL
Zur schnelleren Zubereitung von Weiß-
und Mischbrot
HEFEKUCHEN
Für die Zubereitung von süßem Hefeteig
(Stufe I und II)
BACKPULVER
Für Gebäck, das mit Backpulver
gebacken wird, z. B. Rührkuchen
KONFITÜRE
Zum Kochen von Konfitüre und
Marmelade.
Für die Zubereitung von Konfitüre
sollte eine zweite Backform angeschafft
werden, die ausschließlich für Konfitüre
verwendet wird. Durch die beim Kochen
von Konfitüre entstehende Säure kann
es passieren, dass in dieser Form
gebackene Brote sich nicht gut aus der
Form lösen lassen.
TEIG
Ausschließlich zur Herstellung von Teig;
ohne Backfunktion, der Teig kann nach
Belieben weiterverarbeitet, geformt und
im Backofen gebacken werden.
VOLLKORN
SCHNELL
Für die zeitsparende Zubereitung von
Vollkornbroten, durch die geringere
Gehzeit werden die Brote fester als im
normalen Vollkorn-Programm
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