70 von 72
Stand 13.3.2020
DE
EN
FR
NL
IT
ES
PL
1.
Urządzenie do rozpuszczania czekolady nadaje się idealnie do podgrzewania słodkich i zawiesi
-
stych sosów jak również do rozpuszczenia masła do szparagów i innych warzyw.
2.
Sosy mieszać od czasu do czasu, aby nie powstał kożuch. Masło rozpuścić na stopniu I.
3.
Przyrumienione masło można otrzymać, jeżeli rozpuści się je na stopniu II i poczekać aż się zaru
-
mieni. Proszę sprawdzać stopień zarumienienia i w odpowiednim czasie przełącz z powrotem na
stopień I, zanim masło zrobi się całkiem ciemne.
4.
Gotowe sosy holenderskie lub inne podgrzewać na stopniu I.
SOSY
płatkami kukurydzianymi lub rodzynkami. Masę
wrzucić do rozpuszczonej masy czekoladowej,
schłodzić, tak aby czekolada była jeszcze płyn
-
na i wtedy, na blaszce przykrytej papierem do
pieczenia, poustawiać małe kopce. Następnie
schłodzić. Przechowywać w chłodnym miejscu.
Do słonych crossies przysmażyć lekko na maśle
100g płatków migdałów, orzechów, pistacji, pi
-
nii lub pestek dyni i posolić. Obsączyć na pa
-
pierze do pieczenia. Słone pestki wrzucić w roz
-
puszczoną masę czekoladową i postępować jak
wyżej opisano. Dla słonego wariantu zalecamy
użycie gorzkiej masy czekoladowej.
Przepisy podane w tej instrukcji obsługi zostały starannie opracowane i sprawdzone przez autorów
i przedsiębiorstwo UNOLD AG, ale bez gwarancji. Wyklucza się odpowiedzialność autorów lub
przedsiębiorstwa UNOLD AG i ich pełnomocników za szkody osobowe, rzeczowe i majątkowe.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
