62
REcEPT
För nedanstående recept behöver du följande redskap:
• Köksvåg
• 1 stor mixerskål
• 1 elektrisk mixer
• Sked
• Silikonslev
• Tandpetare
• Muffinsformar av papper (ej nödvändigt)
• 1 kastrull (chokladmuffins)
grundrecept för 12 muffins
Ingredienser
• 125 gram smör
• 125 gram kristallsocker
• 125 gram mjöl med bakpulver
• 2 matskedar rumstempererad mjölk
• 2 (stora) ägg
Tillagning:
Tag ut smöret och äggen ur kylskåpet och låt dem få rumstemperatur. Skär
sedan smöret och frukterna i små kuber. Mät upp alla ingredienser med ett
mått eller en våg och lägg de olika ingredienserna i olika skålar. Var noga
med mätningen, det är viktigt för att få till en bra muffinsdeg.
Tillagning
• Lägg smöret i en skål och häll i sockret bit för bit.
• Sätt på mixern i mellanfart och mixa smör och socker tills det får jämn
och krämig konsistens.
• Häll i äggen ett i taget och mixa degen ordentligt på medelhastighet.
• Häll i mjölet med bakpulver lite i taget och mixa degen kontinuerligt på
medelhastighet.
• Häll till sist i mjölken och mixa allting på högsta hastighet i cirka 1 eller 2
minuter.
Recept för 12 jordgubbsmuffins
Extra ingredienser behövs
• 65 gram jordgubbar
Tillagning
• Se tillagning, grundrecept för muffins.
• Gör puré av en fjärdedel av jordgubbarna och blanda i den i degen med
en silikonslev, skär resten av jordgubbarna i små bitar och strö lite mjöl
över dem. Rör ned jordgubbsbitarna i degen. Om du använder frysta
jordgubbar måste de vara tinade och torra.
Användare
Summary of Contents for SA-1122
Page 2: ...2 ...
Page 65: ...65 ...
Page 66: ...66 ...
Page 67: ...67 ...
Page 68: ...SA 1122 Jules Verneweg 87 5015 BH Tilburg The Netherlands www tristar eu ...