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MISE EN GARDE
NE TENTER EN AUCUN CAS DE FORCER LE BOUT
ON DE RÉENCLENCHEMENT NI LE
BOUTON DE LA
COMMANDE DE SOUPAPE.
CONSEILS GÉNÉRAUX D’ENTRETIEN
.
NE P
AS allumer
la marmite
vide ou
si la
quantité de
matière grasse
ou d’huile
n’atteint pas
la marque du niveau minimum.
2.
NE PAS faire frire les aliments à une température de plus de
96
o
C.
3.
NE PAS remplir excessivement la marmite à frire.
4.
NE PAS laisser les miettes brûlées s’accumuler
.
5.
Faire fondre la matière grasse ou le shortening solide avant de remplir la friteuse.
6.
Garder constamment la marmite remplie à capacité.
7.
Utiliser du
shortening et
des matières
grasses appropriés
pour la
friture, et
suivre les
recommandations de température.
8.
Filtrer la matière grasse et nettoyer la marmite tous les jours.
NETTOY
AGE APPROPRIÉ DE LA
MARMITE
MISE EN GARDE
NE PAS LAISSER D’EAU VENIR EN CONT
ACT AVEC LA
MATIÈRE GRASSE CHAUDE,
CE QUI PEUT PROVOQUER UNE EXPLOSION.
.
Vider la matière grasse de la friteuse pendant que la matière grasse est tiède, et non
chaude.
2.
Rincer pour faire disparaître les miettes et tous les résidus qui n’adhérent pas.
3.
Remplir d’eau. Porter à ébullition et ajouter un nettoyant de friteuse. Le temps d’ébullition
dépendra de l’état de la friteuse (de 30 minutes à
2 heures ou jusqu’à ce que la friteuse soit propre).
4.
Fermer le chauffage, vider et rincer à l’eau jusqu’à ce que la marmite soit propre.
5.
Utiliser une solution de rinçage à base de vinaigre (2 à 3 tasses) pour remuer, vider et
rincer soigneusement à l’eau claire.
6.
Essuyer la marmite avec un chiffon doux et laisser sécher complètement.
7.
Ajouter la matière grasse. Faire fondre la matière grasse ou le shortening solide avant de
remplir la friteuse. Ne jamais tenter d’utiliser un shortening solide pour remplir la marmite.
Le shortening doit être liquide.
RÉPARA
TIONS ET SERVICE
Cet appareil ne doit être réparé que par l’usine ou le personnel autorisé par l’usine.
MISE EN GARDE
Il est extrêmement dangereux de déplacer cette friteuse lorsqu'elle contient du liquide
chaud, car cela peut causer des brûlures graves. Vider l’huile avant de déplacer la
friteuse.
