Toastmaster TMFG18-LP Installation And Operation Instructions Manual Download Page 25

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MISE EN GARDE

NE RIEN STOCKER DANS L

’ESPACE SOUS LA

 FRITEUSE.

MISE À NIVEAU DE L’APP

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MISE EN GARDE

NE PAS INST

ALLER SANS LES PIEDS.

DÉGAGEMENT

Il faut laisser un espacement d’au moins 

22 cm entre tout matériau combustible ou non 

combustible et le dessus de l’appareil et de 

5 cm autour des cotés et à l’arrière. Un dégagement 

adéquat est également nécessaire pour assurer un fonctionnement et un entretien satisfaisants.

HOTTE D’ÉCHAPPEMENT

Il est essentiel de prévoir l’évacuation des fumées et des gaz au-dessus de l’appareil. Cet 

appareil ne doit pas être raccordé à un conduit ou à une cheminée aux fins d’échappement.

CONDUITES DE GAZ

Les conduites de gaz devront être neuves, propres leur taille et leur installation doivent permettre 

un approvisionnement en gaz suffisant pour satisfaire ple

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eil doit être raccordé à des conduites existantes, vérifier celles-ci pour s’assurer qu’elles 

sont de capacité adé

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. Ces pâtes doivent résister à l’action des gaz de pétrole liquéfié.

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s de gaz de l’appareil abîme la soupape 

automatique et affecteront à son 

fonctionnement. En installant cet appareil, s’assurer que toutes les con

duites et tous les 

raccords sont exempts de saleté interne non adhérente. Ne pas enlever

 le scellement avant 

le raccordement effectif aux conduites d’approvisionnement en gaz.

RACCORDEMENT À LA CONDUITE D’APPROVISIONNEMENT EN GAZ

L’admission de gaz de cet appareil est scellée en usine pour prévenir l’entrée de saleté. Ne pas 

enlever ce scellement avant le raccordement effectif à la conduite d’approvisionnement en gaz. 

Chaque appareil est pourvu d’un régulateur de pression de gaz réglé pour usage avec le gaz 

précisé sur la plaque signalétique. Pour raccordement à l’approvisionnement en gaz, poser le 

raccord de tuyau fourni avec l’appareil. Se reporter à la section RÉGULATEUR DE PRESSION 

DE GAZ pour les exigences de pression et le réglage du régulateur

.

SOUPAPE DE FERMETURE MANUELLE

Une soupape de fermeture manuelle doit être posée en amont du raccord et à moins de 

,8 

mètre de l’appareil.

RECHERCHE DE FUITES DE GAZ

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, CHANDELLE, 

FLAMME OU AUTRE SOURCE D’INFLAMMA

TION.

RÉGULATEUR DE PRESSION DE GAZ

Le régulateur est réglé en usine, comme spécifié sur la plaque signalétique. S’il devient 

nécessaire de vérifier la pression au niveau du collecteur, retirer le bouchon de tuyau de 3 

mm depuis la partie supérieure du collecteur du brûleur et poser un manomètre. Pour régler la 

pression du gaz, dévisser le bouchon du régulateur de pression sur la soupape de commande et 

tourner la vis vers la droite pour augmenter et vers la

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r à son réglage approprié. Remettre le bouchon en place.

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Page 1: ...MFG18 GAS FRYERS MODEL TMFG18 NAT TMFG18 LP TMFG30 NAT TMFG30 LP Installation and Operation Instructions 2M Z13008 Rev Oct 1 2009 is a registerd trademark of Toastmaster A Middleby Company All rights...

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Page 4: ...nected to existing piping it shall be checked to determine if it has adequate capacity Joint compound pipe dope shall be used sparingly and only on the male threads of the pipe joints Such compounds s...

Page 5: ...r increase pilot flame Flame must surround thermocouple tips by approximately 1 2 1 2cm 4 Replace slotted screw cap tightly to prevent gas leakage THERMOSTAT RECALIBRATION 1 Todeterminewhetherornotthe...

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Page 7: ...in excess of 385 F 196 C 3 DO NOT overfill your fry kettle 4 DO NOT allow burned crumbs to accumulate 5 DO melt solid fat or shortening before filling fryer 6 DO keep kettle filled to capacity at all...

Page 8: ...contacts the skin Hot oil is ammable Keep open ames away from hot oil and its vapors Never allow water or ice to get in hot oil IT CAN EXPLODE WARNING ENVIRONMENT Keep your oors clean and free of gre...

Page 9: ...caused by frying too long at too low temperatures One answer to both problems is exact control of heat so that fat neither smokes up nor soaks up Of course no fat keeps forever Not only heat but air...

Page 10: ...ops Breading 350 4 Shrimp Batter Some prefer soaking 1 2 hour in cold seasoned milk 350 3 Smelts Breading Cut spinal cord several 350 4 places to prevent curling MEATS Chicken Fried Steak Breading Sev...

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Page 16: ...TMFG30 Gas Fryer SK2436 REV 9 02 09 7 5 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 BODY ASSY COMBUSTION CHAMBER 4...

Page 17: ...690 1 PILOT NATURAL GAS 10 E6 Y9691 1 PILOT PROPANE 11 2T Y9266 1 SAFETY THERMOSTAT 13 E6 Z1441 2 HANDLE 14 E6 Y9879 1 DOOR PANEL 15 2A 9368 6 ORIFICE LP 61 15 E6 Y9943 6 ORIFICE NAT 50 16 E2 215024 6...

Page 18: ...lable is a registerd trademark of Toastmaster A Middleby Company All rights reserved Fig No Part No Qty Description Application 42 E6 Y9951 1 SHIELD VALVE 43 2J 7961 1 E Z LIGHTER ROD 44 2J Y9977 1 LP...

Page 19: ...that is not pre approved and performed by a Toastmaster authorized service agent Any such service immediately voids this warranty This warranty does not apply to any parts labor and material expenses...

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Page 21: ...rasse de la friteuse pendant que la mati re grasse est ti de et non chaude 2 Rincer pour faire dispara tre les miettes et tous les r sidus qui n adh rent pas 3 Remplir d eau Porter bullition et ajoute...

Page 22: ...es c t s les tubes et le fond de la marmite pour liminer les miettes etc Continuer verser jusqu ce que toutes les miettes etc soient entra n s dans le sac filtre Retirer le sac filtre et le laver pour...

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Page 24: ...rmostat doit ou non tre r talonn utiliser un thermom tre exact situ environ au centre de la marmite avec le bulbe plac 2 4 cm sous le dessus du gras 2 Mettre le thermostat 177 o C et v rifier le relev...

Page 25: ...ds sont exempts de salet interne non adh rente Ne pas enlever le scellement avant le raccordement effectif aux conduites d approvisionnement en gaz RACCORDEMENT LA CONDUITE D APPROVISIONNEMENT EN GAZ...

Page 26: ...gaz durant tout essai de pression de ce syst me des pressions d essai de plus de 1 2 PSIG 1 034 ATM Cet appareil doit tre isol du syst me d approvisionnement en gaz en fermant sa soupape individuelle...

Page 27: ...s dans ce manuel sont susceptibles de changer sans pr avis Quoique Toastmaster exerce la bonne foi de fournir le renseignement correct Toastmaster n est pas responsable pour les erreurs ou les omissio...

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