à la fois dans le sac de plastique et secouer. Placer le poulet sur un plat et
refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures.
Suivre les étapes de la section “Mode d’emploi” et ajuster le sélecteur de
température à 180 ˚C ou 350 ˚F.
Déposer quelques languettes de poulet à la fois dans l’huile chaude. Laisser
frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Égoutter et déposer sur
des essuie-tout.
Fromage frit
1/2 lb (225 g)
de fromage gruyère ou mozzarella
1/2 tasse (125 ml)
de farine tout usage
2 œufs
battus
1 tasse (250 ml)
de chapelure assaisonnée
Couper le fromage en cubes de 1 po (2,5 cm). Saupoudrer de farine, tremper
dans les œufs battus et ensuite dans la chapelure. Presser pour faire adhérer
la chapelure au fromage et tremper de nouveau dans les œufs et la chapelure.
Mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson. Le fromage doit être
gardé froid, autrement il fond trop rapidement.
Suivre les étapes de la section “Mode d’emploi” et ajuster le sélecteur de
température à 190 ˚C ou 375 ˚F.
Faire cuire de 2 à 3 minutes, les retourner une fois, jusqu’à ce qu’ils soient
dorés. Égoutter et déposer sur des essuie-tout.
Frites comme au restaurant
Peler ou frotter à la brosse les pommes de terre. Les couper en lamelles de
même grosseur et de même épaisseur, environ 1/2 po (1,5 cm). Les laisser
dans un bol d’eau froide jusqu’au moment de la cuisson. Au moment de la
cuisson, les égoutter complètement et les laisser sécher sur des essuie-tout.
Suivre les étapes de la section “Mode d’emploi” et ajuster le sélecteur de
température à 190 ˚C ou 375 ˚F.
Faire frire de 6 à 7 minutes. Soulever le panier. Lorsque le voyant lumineux
vert s’allume, abaisser le panier dans l’huile et faire frire de nouveau
de 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient dorées. Égoutter et
déposer sur des essuie-tout.
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