Thermador CET366FS, Use And Care Manual

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4.
Pulse el rango de temperatura deseado en el área de
valores. CookSmart™ está activado.
El rango de temperatura que seleccionó aparecerá en la
pantalla junto con un punto, que continuará encendido
hasta que se haya alcanzado la temperatura adecuada.
Se emitirá una señal audible y el punto desaparecerá.
CookSmart™ mantiene la temperatura de la cacerola
dentro del rango de temperatura que usted programó.
Para modificar el rango de temperaturas
Programe el rango de temperaturas deseado en el área
de valores o usando
@
y
A
.
Apagar CookSmart™
Retraiga SensorDome™ para el elemento de
calentamiento o prográmelo a 0 con las teclas
numéricas. El elemento de calentamiento se apagará
después de alrededor de 10 segundos. Aparece el
indicador de calor residual.
Nota: También puede colocar alimentos en líquidos
calientes. Llene la cacerola solamente con líquido. Ajuste
los valores como se describe en los puntos 3 y 4
anteriores. Cuando se haya alcanzado la temperatura
deseada y haya sonado una señal audible, coloque los
alimentos en el líquido.
Tabla de cocción para CookSmart™
La siguiente tabla muestra el mejor rango de
temperaturas para un determinado alimento. El tiempo
de cocción puede depender del tipo, el peso y la calidad
de los alimentos.
PLQ
&22.,1*
352*5$06
)$67
35(+($7
ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ
7,0(5
Rango de
temperaturas
Tiempo de coc-
ción desde la señal
acústica
Sopas Sopa de pollo
Caldo de verduras 195 a 215 °F
195 a 215 °F 60 a 90 min
60 a 90 min
Guarniciones Papas
Pastas
Polenta
Arroz 195 a 215 °F
195 a 215 °F
175 a 195 °F
175 a 195 °F 30 a 40 min
7 a 10 min
20 a 25 min
25 a 35 min
Huevos Huevos hervidos (en agua fría) 195 a 215 °F 5 a 10 min
Pescado Pescado al vapor 175 a 195 °F 15 a 20 min
Carne Albóndigas
Cuadrados de pasta, ravioles
Pollo escalfado
Carne de res para sopa
Hot dogs 195 a 215 °F
195 a 215 °F
195 a 215 °F
195 a 215 °F
175 a 195 °F 20 a 30 min
10 a 15 min
60 a 90 min
90 a 120 min
5 a 10 min
Verduras Verduras frescas, como brócoli
Verduras frescas, como colecitas de Bruselas
Productos congelados: verduras escurridas con salsa de
crema, como espinaca*
Verduras congeladas, como colecitas de Bruselas, frijo-
les*
195 a 215 °F
195 a 215 °F
140 a 160 °F
195 a 215 °F 10 a 20 min
30 a 40 min
15 a 30 min
15 a 20 min
Postres Sémola en agua
Compota
Pudín de arroz 175 a 195 °F
195 a 215 °F
175 a 195 °F 10 a 15 min
10 a 20 min
35 a 45 min
Comidas listas para
servir
Productos enlatados, como salsa de tomate
Sopa deshidratada, como sopa de fideos
Sopa deshidratada, como sopas crema 140 a 160 °F
195 a 215 °F
175 a 195 °F 10 a 15 min
5 a 10 min
10 a 15 min
Bebidas Leche
Sidra caliente 140 a 160 °F
140 a 160 °F
* Agregar líquido de acuerdo con las especificaciones del fabricante.