ZUBEREITUNG VON NAHRUNGSMITTELN
Rezept
Empfohle-
nes
Zubehör
Menge
Zubereitung
Geschwindi-
gkeitsstufe
Zeit
Mayonnaise
250 ml
1 Ei in ein Gefäß geben, Salz, einige Tro-
pfen Essig oder Zitrone hinzufügen und mit
Öl auffüllen; das Gerät anstellen und ohne
es zu bewegen schlagen lassen, bis die
Sauce dickflüssig wird.
10
35s
Obstmixge-
tränke
-------
Obst in das Gefäß und bearbeiten, bis es
zu einem homogenen Brei wird.
15
-------
Bechamel-
Sauce
600 ml
30 g Butter bei niedrigem Feuer schmelzen
lassen, 100 g Mehl und 30 g gebrate-
ne (und vorher gehackte) Zwiebel und
schließlich 500 ml Milch hinzufügen.
10
15 s
Schlagsahne
250 ml
Flüssige kalte (0 bis 5ºC) Sahne in ein
ebenfalls kaltes Gefäß füllen und mit dem
Schaumschläger vertikal bearbeiten. Nicht
zu lange schlagen, sonst wird die Sahne
zu Butter.
1-5
2 min
Eischnee
3 Eiweiß
Eiweiß in ein Gefäß füllen und mit dem
Schaumschläger vertikal bearbeiten, bis sie
zu Eischnee werden.
5
2-4 min
Kartoffelpüree
400 g
In Stücke schneiden und im
Kochtopf bearbeiten.
20
30 s
Brei
300 g
In Stücke schneiden und das Gefäß mit 100
g Apfel, 100 g Banane und 50 g Keksen
und etwas Orangensaft füllen.
20
25 s
Brösel
50 g
Trockenes Brot in Stücke schneiden und
bis zur gewünschten Textur klein hacken.
20
1,5 min
Geriebener
Käse
100 g
In 1 cm große Stücke schneiden und bis
zur gewünschten Textur klein hacken.
20
30-50 s
Hartes Ei
hacken
2 Eier
In Viertel schneiden und bis zur gewüns-
chten Textur klein hacken.
20
10 s
1Hackfleisch
(roh oder
gekocht)
150 g
In ca. 1 cm große Stücke schneiden und
bearbeiten.
20
30 s
Karotten
200 g
Schälen, in 1 cm große Stücke schnei-
den und bis zur gewünschten textur klein
hacken.
20
30 s
Trockenfrüchte
200 g
Schälen und bis zur gewünschten Textur
klein hacken.
20
30 s
Serrano-
Schinken
zerkleinern
35 g
Zuerst in 1 cm große Stücke schneiden.
Anschließend bis zur gewünschten Bescha-
ffenheit zerkleinern.
20
3 s
Summary of Contents for BAPI 750 INOX
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