RICETTE
SALSICCE E POLPETTE DI CARNE
Per 2-4 persone
2-4 salsicce piccanti o dolci
2-4 polpette di carne crude
400 gr passata di pomodoro
400 gr pomodori pelati in scatola
2 spicchi di aglio, pelati e tritati
2 ramoscelli di basilico tritati
Formaggio grattugiato
Pasta già cotta
1. Dorare le salsicce e le polpette in padella o sulla griglia (a scelta).
2. Aggiungere tutti gi ingredienti alla stufaiola Crock-Pot
®
ad eccezione della pasta e del formaggio
grattugiato.
3. Applicare il coperchio e cuocere su LOW per 7-8 ore o su HIGH per 4 ore.
4. Servire con la pasta e il formaggio grattugiato.
COTTURA FACILE E SANA DI FILETTI DI PESCE
Per 2-4 persone
sale e pepe
1 Kg di pesce bianco (dentice, orata, nasello,
spigola), privato della pelle
Erbe fresche (prezzemolo a foglie larghe,
basilico, dragoncello, singolarmente o in
combinazione)
2 limoni tagliati a fettine sottili
Salsa già pronta o tapenade per guarnire
1. Salare e pepare entrambi i lati del pesce e porre quest’ultimo nella stufaiola Crock-Pot
®
. Coprire il
lato superiore del pesce con le erbe e le fettine di limone e inserirne qualcuna anche sotto
il pesce.
2. Applicare il coperchio e cuocere su HIGH per circa 30-40 minuti o fino a che il pesce non appare
più translucido. I tempi di cottura dipendono dallo spessore del pesce.
3. Rimuovere le fettine di limone e coprire con la salsa o la tapenade.
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