SAUCE DIP AUX EPINARDS ET A L’ARTICHAUT
Pour 8 à 10 personnes
450 g de mozzarella, râpé
230 g de parmesan, râpé
230 g de mayonnaise
230 g de cœurs d’artichaut, rincés et hachés
230 g d’épinards hachés
1 poivron rouge, retirer les graines et hacher
finement
3 petites gousses d’ail, émincées
Pain pita, coupé en triangles pour servir
1. Mettre tous les ingrédients à l’exception du pain pita dans la mijoteuse Crock-Pot
®
et bien
mélanger. Couvrir et laisser cuire sur FORTE (HIGH) pendant 1 heure, ou jusqu’à ce que le
fromage ait fondu.
2. Mélanger à nouveau, mettre sur la position MAINTIEN AU CHAUD et servir avec le pain pita.
TRAVERS DE PORC
Pour 2 personnes
1 rack de travers de porc, coupé en 3-4
morceaux
1 tasse de sauce barbecue
1 oignon de taille moyenne, haché
1. Mettre les travers de porc dans la mijoteuse Crock-Pot
®
. Placer au dessus l’oignon et la sauce
barbecue.
2. Couvrir et laisser cuire sur BASSE (LOW) pendant 7 à 8 heures ou sur FORTE (HIGH) pendant 4
à 5 heures, ou jusqu’à ce que la viande soit tendre.
RAGOUT DE BOEUF
Pour 3 à 4 personnes
1 Kg de bœuf à braiser, coupé en petits
morceaux d’1 pouce
¼ de tasse de farine
Sel et poivre Kasher
1 tasse et ½ de bouillon de viande
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1 gousse d’ail, émincée
1 feuille de laurier
2 pommes de terre, coupées en morceaux de
2,5 cm
1 oignon, haché
1 tige de céleri, coupée en rondelles
1. Mélanger farine, sel et poivre et couvrir la viande.
2. Mettre la viande dans la mijoteuse Crock-Pot
®
et ajouter le reste des ingrédients.
3. Couvrir et laisser cuire sur Basse (Low) pendant 10 à 12 heures ou sur Forte (High) pendant
5 à 6 heures. Bien mélanger avant de servir.
RECETTES
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