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attraverso l’apertura del coperchio
poco prima del termine della
preparazione del gelato.
• Invece dello zucchero si può utilizzare
miele, sciroppo o dolcificante.
• È possibile sostituire la panna con il
latte. Più panna viene utilizzata, più
cremoso sarà il gelato.
• Quanto più freddo è il composto
di base, tanto più veloce sarà il
procedimento di preparazione.
• Per conservare il gelato utilizzare un
contenitore idoneo con coperchio e
non il cestello dell’apparecchio. Può
essere conservato in freezer. È possi b-
ile evitare i cristalli di ghiaccio se il
contenitore contiene la minore quanti-
tà di aria possibile o se lo si conserva
capovolto – in questo modo i cristalli
si raccolgono sul coperchio e non sul
gelato.
• Riempire il contenitore del gelato
fino a un massimo di 2/3 per evitare il
trabocco. Il gelato si espande durante il
processo di congelamento.
•
Nota
: La massa di gelato ha sempre
un sapore troppo dolce prima del
congelamento. Se si assaggia il gelato
congelato, il gusto sarà perfetto.
• Il gelato va consumato nel giro di una
settimana e il gelato precedentemente
sciolto non va mai ricongelato.
Pulizia e manutenzione
Dopo ogni utilizzo, pulire e asciugare
l’apparecchio nel modo seguente. La
mancanza o la manutenzione impropria
dell’apparecchio può pregiudicare il
funzionamento dell’apparecchio.
• Non pulire mai l’apparecchio con o
sotto l’acqua o altri liquidi. Soprattutto
il motore e il compressore non devono
venire a contatto con acqua.
• Non utilizzare detersivi aggressivi o
abrasivi.
• Il cestello per gelato in acciaio inox è
lavabile in lavastoviglie. I singoli com-
ponenti non possono essere lavati in
lavastoviglie.
• Pulisci tutte le parti in plastica sul
livello superiore della lavastoviglie
e utilizza un programma con una
temperatura massima di 60 °C per
evitare deformazioni. Assicurati che la
parte in plastica non sia incastrata.
• Pulire il corpo del compressone con
un panno umido e ben strizzato.
• Prima di riassemblare i singoli
componenti, asciugarli con un panno
morbido.
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