Configuración del borde inicial y / o afilar muy romas o dañadas Europea
cuchillos de cocina de estilo americano con una rutina de ambos lados.
“Europea / América cuchillos de la cocina de estilo” se define como cuchillos de cocina con un ángulo
de 14 - 20 grados a cada lado (28 - 40 grados combinados).
NOTA:
En primer lugar, debe establecer la ventaja inicial de corte de su cuchillo en el
ángulo apropiado de las ruedas de enclavamiento de cerámica antes de afilar la hoja en
la ranura de afilar eléctrica. Este es un proceso de una sola vez que no será necesario
para volver a afilar o bruñido luz. También tendrá que usar este proceso si la hoja nunca
se daña o muy aburrido.
Paso 1.
Inserte la parte del talón de la hoja en la ranura manual marcados
CARBURO
y tire a través del talón a la punta (nunca hacia atrás y adelante).
presión a la baja moderada es todo lo que se requiere cuando se tira el
cuchillo por la ranura y levante el mango del cuchillo en la parte curva de la
cuchilla para afilar todo el camino hacia la punta. Use un movimiento suave
y consistente al tirar el cuchillo por la ranura a una velocidad de 1 segundo
por 2 pulgadas. Repetir un mínimo de 10 veces. Después de 10 intentos, el
cuchillo debe comenzar a tirar a través de la ranura sin problemas. Si no, tira adicionales se
requieren. N
OTA:
Los cuchillos de acero muy duro puede requerir más tira a través de la
ranura de la hora de fijar el límite inicial.
Paso 2.
Una vez que el filo inicial se establece mediante la ranura de
carburo, a su vez en el poder a las ruedas de enclavamiento de cerámica.
Inserte la parte del talón de la hoja del cuchillo en la ranura y bajar la hoja
para hacer contacto con las ruedas de enclavamiento. Cuando su hoja de
contactos de las ruedas y el auto-se alinea entre las dos ruedas, tire por
la ranura del talón a la punta (nunca de ida y vuelta) a una velocidad de
1 segundo por cada 2 pulgadas de la hoja. presión a la baja moderada es
todo lo que se requiere y levante el mango al final para afinar todo el camino hasta la punta
de la cuchilla. Use un movimiento suave y consistente al tirar de la hoja a través de la ranura.
Paso 3.
Repetir un mínimo de 10 veces.
NOTA:
Los cuchillos de acero muy duro puede
requerir más tira a través de la ranura cuando el borde afilado.
Paso 4.
Compruebe la nitidez de la cuchilla cortando un pedazo de papel o una fruta o un vegetal.
Si, además de afilado es necesario, repita el proceso hasta el fuerte, pero asegúrese de limpiar su
cuchillo antes de continuar. En la mayoría de los casos, sólo tendrá que repetir los pasos 2-4. En
casos raros, sin embargo, si el cuchillo está muy dañado y sin brillo extremo, es posible que tenga
que repetir los pasos 1-4 otra vez. Si el cuchillo está afilado, asegúrese de apagar la máquina.
Re-afilado o bruñido luz de un europeo / estadounidense Cocina estilo cuchillo
con un borde recto y la tierra en ambos lados
NOTA:
Este proceso requiere el uso de la ranura de afilar eléctrica y
no deben aplicarse a las hojas moderadamente aburrida o si son sólo
el mantenimiento de una lámina ya fuerte. Smith recomienda siempre
realizar un toque de luz por el cuchillo antes de cada uso.
Paso 1.
A su vez en el poder a las ruedas de enclavamiento. Inserte la parte
del talón de la hoja en la ranura y bajar la cuchilla para hacer contacto con las
ruedas de enclavamiento de cerámica. Cuando su hoja de contactos de las ruedas y el auto-se
alinea entre las dos ruedas, tire por la ranura del talón a la punta (nunca de ida y vuelta) a una
velocidad de 1 segundo por cada 2 pulgadas de la hoja. presión a la baja moderada es todo
lo que se requiere y levante el mango al final para afinar todo el camino hasta la punta de la
cuchilla. Use un movimiento suave y consistente al tirar de la hoja a través de la ranura.
Paso 2.
Repetir un mínimo de 10 veces.
NOTA:
Los cuchillos de acero muy duro puede
requerir más tira a través de la ranura cuando el borde afilado.
Paso 3.
Compruebe la nitidez de la cuchilla cortando un pedazo de papel o una fruta o un
vegetal. Si, además de afilado es necesario, repita el proceso hasta el fuerte, pero asegúrese de
limpiar su cuchillo antes de continuar. Si fuerte, apague la máquina.
Paso1
Paso 1
Paso 2
del cuchillo usando las ruedas de cerámica. Smith’s
®
recomienda usar las ranuras de afilado
manual para estos casos limitados.
• Afilando hojas de borde recto.
• No use fuerza excesiva al afilar con las ruedas de enclavamiento o de las ruedas, se parará
durante el uso.
Configuración del borde inicial y / o afilar muy romas o dañadas al aire libre Deportes
cuchillos estilo (es decir, Caza / Pesca / Camping), cuchillos tácticos, o cuchillos de
bolsillo todos los días con una rutina de ambos lados
“El deporte al aire libre de estilo Cuchillos” se define como cuchillos utilizados en las actividades
deportivas con un ángulo de 20 - 30 grados a cada lado (40 - 60 grados combinados).
“Táctica Cuchillos” se define como cuchillos diseñado principalmente para el uso de
herramientas de utilidad / pero también puede ser utilizado en combeat cerca por las fuerzas
militares de la ley /. Los ángulos de cuchillos tácticos normalmente, entre 25 - 30 grados a
cada lado (50 - 60 grados combinados).
“Todos los días Navajas” se define como un cuchillo plegable de tamaño pequeño con una o
varias hojas que se pliegan en el mango y puede ser utilizado para cualquier cosa, desde la
apertura de un sobre para cortar una manzana. La mayoría de los ángulos
de Pocket gama Cuchillos 20 a 30 grados a cada lado (40 - 60 grados
combinados).
NOTA: En primer lugar, debe establecer la ventaja inicial de corte de
su cuchillo en el ángulo apropiado de las ruedas de enclavamiento de
cerámica antes de afilar la hoja en la ranura de afilar eléctrica. Este es un
proceso de una sola vez que no será necesario para volver a afilar o bruñido luz. También
tendrá que usar este proceso si la hoja nunca se daña o muy aburrido.
Paso 1.
Inserte la parte del talón de la hoja en la ranura manual marcados
CARBURO
y tire a
través del talón a la punta (nunca hacia atrás y adelante). presión a la baja moderada es todo
lo que se requiere cuando se tira el cuchillo por la ranura y levante el mango del cuchillo en la
parte curva de la cuchilla para afilar todo el camino hacia la punta. Use un movimiento suave y
Paso 1
