- 62 -
Ανακατεύοντας συνεχώς προσθέστε το βραστό
νερό από το κουνουπίδι και αφήστε το να βράσει
περ. για 2 λεπτά. Εάν το αχνισμένο αλεύρι γίνει
πολύ σφιχτό, προσθέστε λίγο - λίγο νερό, έως
ότου δημιουργηθεί ιξώδης πυκνότητα.
Καρυκεύετε με χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και
μοχοκάρυδο.
➩
Βάλτε το κουνουπίδι σε ένα πυρέξ (περ. 14 εκ.
διάμετρος) και περιχύνετε τη σάλτσα ομοιόμορφα
εκεί πάνω.
➩
Πασπαλίζετε με το τυρί και τα ψιλοκομμένα
αμύγδαλα.
➩
Τοποθετήστε το πυρέξ επάνω σε ένα ταψί
8
.
➩
Ψήνετε το ογκρατέν περ. στους 200°C σε
προθερμασμένο φούρνο σε επάνω και κάτω
θέρμανση περ. για 20 λεπτά, στην κάτω σχάρα.
Πουγκάκια φύλλου με γέμιση σολομού
Συστατικά
•
1 συσκευασία φύλλο ζύμης (περ. 8 τεμάχια)
•
1 συσκευασία σολομό, καπνιστό σε φέτες
(περ. 200 γρ.)
•
1 λεμόνι
•
1 κρεμμύδι
•
1 συσκευασία μαλακό τυρί (200 γρ.)
Φρέσκος άνηθος
Αλάτι και πιπέρι
1 κρόκος
Ετοιμασία:
➩
Ξεχωρίστε τα φύλλα ζύμης μεταξύ τους και
αφήστε τα εάν χρειάζεται να ξεπαγώσουν.
➩
Αναμείξτε το μαλακό τυρί με αλάτι, πιπέρι και
με το χυμό του λεμονιού.
➩
Κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.
➩
Βάλτε το ήμισυ του σολομού και τα κρεμμύδια
στη μάζα του μαλακού τυριού και πολτοποιήστε
τα όλα με ένα μίξερ χειρός.
➩
Κόψτε τον υπόλοιπο σολομό σε λεπτές λωρίδες.
➩
Προσθέστε το σολομό και τον άνηθο στη μάζα
και αναμείξτε τα όλα.
➩
Βάζετε από μια κουταλιά της σούπας από τη
μάζα σε κάθε φύλλο και το διπλώνετε.
➩
Επιστρώστε το πουγκί που φτιάχνετε με κρόκο
αυγού.
➩
Τοποθετήστε τα πουγκάκια επάνω στο ταψί
8
.
Αφήστε επαρκή απόσταση ανάμεσα στα
πουγκάκια, διότι το φύλλο ζύμης ανοίγει.
➩
Ψήστε τα πουγκάκια φύλλου ζύμης στην κάτω
σχάρα, περ. στους. 200° C κυκλοφορία αέρα
σχεδόν για 25-30 λεπτά. Το φύλλο ζύμης πρέπει
να αποκτήσει ελαφρύ καφέ χρώμα.
Η αναφερόμενη ποσότητα ζύμης επαρκεί για
περισσότερα ταψιά
8
.
Συνταγές χωρίς εγγύηση. Όλα τα συστατικά και τα
στοιχεία ετοιμασίας είναι τιμές βάσης. Διορθώστε
αυτές τις προτάσεις συνταγών σύμφωνα με τις
ατομικές σας εμπειρίες. Σας ευχόμαστε σε κάθε
περίπτωση καλή επιτυχία και καλή όρεξη.
Αλλαγή λυχνίας
Κίνδυνος!
Περιμένετε πάντα πρώτα έως ότου η συσκευή
κρυώσει, προτού αλλάξετε τη λυχνία. Σε άλλη
περίπτωση υπάρχει κίνδυνος εγκαυμάτων!
Αλλάζετε τη λυχνία μόνο με μια του ίδιου τύπου
(δείτε το Κεφάλαιο "Τεχνικές πληροφορίες").
➩
Ανοίξτε τη γυάλινη θύρα.
➩
Περιστρέψτε τη γυάλινη επικάλυψη της λυχνίας
που βρίσκεται στον εσωτερικό χώρο πίσω δεξιά.
➩
Περιστρέψτε τη λυχνία προς τα έξω και
τοποθετήστε τη νέα λυχνία.
➩
Βιδώστε γερά τη γυάλινη επικάλυψη.
Καθαρισμός
Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας!
Τραβάτε πάντα το βύσμα από την πρίζα δικτύου
πριν καθαρίσετε τον αυτόματο φούρνο και γκριλ.
Υπάρχει κίνδυνος ηλεκτροπληξίας!
