- 48 -
Печене на дълбоко замразена пица
Приготвяне:
➩
Вкарайте решетъчната скара
7
в средната
шина на минифурната.
➩
Извадете пицата от опаковката и я поставете
върху решетъчната скара
7
.
➩
Печете пицата с горно и долно нагряване,
и горещ въздух около 20 минути.
➩
Обърнете внимание на указанията върху
опаковката.
Шприцовани сладки
Съставки:
•
125 g масло
•
125 g захар
•
1 пакетче ванилин
•
1 щипка сол
•
1 яйце
•
1 белтък
•
250 g брашно (тип 405)
•
1 чаена лъжичка бакпулвер
•
настърганата кора от половин лимон
Приготвяне:
➩
Маслото се разбива на пяна.
➩
Прибавят се захарта, ванилина, лимоновата
кора и яйцата.
➩
Брашното, бакпулверът и солта се смесват и
се разбъркват в тестото с бъркалка.
➩
Тестото се оставя да престои 10 минути.
➩
Тестото се оформя, напр. с помощта на
машинка за мелене на месо, форма за
изрязване или торбичка за шприцоване.
➩
Поставете сладките върху застелената с
хартия за печене тава
8
.
➩
Изпичете шприцованите сладки около 10-
15 минути на средно ниво при 180°C
с долно и горно нагряване.
Това тесто е достатъчно за няколко тави
8
.
Хлебчета
Съставки:
•
300 g бяло брашно (или пълнозърнесто)
•
2 чаени лъжички бакпулвер
•
200 g ленено семе
•
1 яйце
•
500 g извара
•
1 чаена лъжичка сол
•
Добавят се на вкус кимион, лук, бекон...
Приготвяне:
➩
Размесете добре всички продукти. От
готовото тесто оформете малки хлебчета.
➩
Поставете хлебчетата върху застелената
с хартия за печене тава
8
.
➩
Изпечете тавата около 30 минути на средно
ниво при 180° C с горно нагряване и кон-
векция.
Това тесто е достатъчно за няколко тави
8
.
Целувки
Съставки:
•
1 белтък
•
сол
•
45 g захар
Приготвяне:
➩
Добавете охладените белтъци в купа за
бъркане, в която няма мазнина. В купата не
трябва да попада никакъв жълтък, иначе
снегът от разбитите белтъци няма да се
получи.
➩
Разбийте с миксер на ниска скорост, за да
не се образуват големи балончета.
➩
Добавете щипка сол.
➩
Когато сместа започне да се втвърдява, доба-
вяйте постепенно половината от захарта.
➩
Продължете да разбивате с миксера на най-
висока скорост.
