HU
│
341
■
SHFD 1400 B2
6. Tippek a legjobb sütési eredményhez
■
Ételek forrólevegős sütőben történő elkészítéséhez rendszerint nem
szükséges olaj. Néhány csepp olaj hozzáadásával azonban fokoz-
hatja az ízeket. A forrólevegős sütővel általában minden olyan étel
elkészíthető, amely a légkeveréses sütőben sikerül.
■
A forrólevegős sütőben történő sütéshez lehetőleg minden élelmi-
szernek száraznak kell lenni. Alaposan törölje szárazra a sütni kívánt
élelmiszert, mielőtt a sütőkosárba
2
tölti.
■
Burgonyás ételek forrólevegős sütőben történő készítéséhez nem
szétfövő burgonyafajták a legalkalmasabbak. Mossa le tiszta vízzel
az összedarabolt burgonyát; ezzel megakadályozható, hogy a
sütés során egymáshoz ragadjanak. Alaposan törölje szárazra a
burgonyadarabokat, mielőtt a forrólevegős sütőbe helyezi.
■
Alaposan távolítsa el az esetleges jégkristályokat vagy fagyott vizet
a fagyasztott élelmiszerről.
■
Ügyeljen arra, hogy a panír ne váljon le a panírozott élelmiszerről,
hanem a lehető legjobban a sütni kívánt élelmiszerre tapadjon.
■
Kövesse a sütni kívánt élelmiszer csomagolásán lévő elkészítési uta-
sításokat. Állítsa be a hőmérsékletet és a sütési időt a javaslatoknak
megfelelően.
■
Ha az élelmiszer csomagolásán nincs javaslat a forró levegős sütővel
történő elkészítésre vonatkozóan, akkor alkalmazza a légkeveréses
sütőre vonatkozó információkat.
■
Kerülje a nagy mennyiségek egyszerre sütését. A legjobb barnulási
eredmény érdekében azt javasoljuk, hogy egyszerre legfeljebb
400–500 g fagyasztott hasábburgonyát készítsen el.
■
Ne töltse túl a sütőkosarat
2
! A sütőkosarat legfeljebb a MAX jelölé-
sig töltse. Ügyeljen arra, hogy a sütni kívánt étel ne érjen a belső
rész tetején lévő fűtőelemhez.
■
Az akrilamid olyan potenciálisan rákkeltő anyag, ami keményítőtar-
talmú élelmiszerek sütésekor képződik. Ezért a keményítőtartalmú
élelmiszereket, például a hasábburgonyát, csak addig kell sütni,
amíg csak aranybarna lesz és nem sötét vagy barna. Csak így lehet-
séges akrilamid-szegény ételkészítés.
■
Az egyenletes barnuláshoz és a ropogós állaghoz pl. sült krumpli
vagy csirkefalatok készítésénél a sütés során 1–2 alkalommal fel kell
rázni vagy meg kell fordítani a sütni kívánt élelmiszert.
Summary of Contents for 377118 2110
Page 3: ...A B m min C C 000 ...
Page 105: ... 102 FR BE SHFD 1400 B2 ...
Page 169: ... 166 CZ SHFD 1400 B2 ...
Page 233: ... 230 SK SHFD 1400 B2 ...
Page 333: ... 330 IT SHFD 1400 B2 ...
Page 367: ... 364 HU SHFD 1400 B2 ...