94 SK
LEVEL MAX”). V opačnom prí-
pade teplota oleja vo vaničke
na olej
5
príliš poklesne a pro-
ces vyprážania bude trvať dlhšie.
Potraviny určené na vyprážanie
potom tiež absorbujú viac oleja.
Poznámka:
Používajte iba
vhodné oleje, napríklad repkový,
rastlinný alebo slnečnicový olej.
Používajte iba vhodné oleje
ako je repkový olej, rastlinný
olej a slnečnicový olej.
Nepoužívajte prosím nevhodné
tuky a oleje (napríklad marga-
rín, maslo alebo olivový olej,
zmesi starého a nového oleja
alebo živočíšne tuky). Tieto sa
môžu pri zahriatí dokonca vznietiť
a hrozí nebezpečenstvo požiaru.
Nikdy nemiešajte rôzne tuky / oleje
alebo staré a nové tuky / oleje.
Pred použitím tuhý tuk úplne
rozpustite.
Poznámka:
Olej sa môže zo-
hriať na viac ako 200 °C. Zais-
tite, aby olej zniesol túto vysokú
teplotu.
Ak sa olej vznieti, nikdy nepou-
žívajte na hasenie vodu, pretože
by to spôsobilo výbuch. Požiar
musíte uhasiť položením veka
na výrobok alebo pomocou
protipožiarnej alebo vlnenej
prikrývky.
Počas zohrievania a vyprážania
musí byť veko
1
zatvorené,
aby sa zabránilo rozstrekovaniu
horúceho oleja.
Počas zohrievania a vyprážania
môže dôjsť k vystrieknutiu oleja.
Po použití alebo pred čistením
vytiahnite sieťovú zástrčku
9
výrobku zo zásuvky.
Pred prvým použitím
Odstráňte všetok obalový materiál.
Vyčistite výrobok (pozri časť „Čistenie a
starostlivosť“).
Príprava s nízkym obsahom
akrylamidu
Akrylamid je potenciálne karcinogénna látka, ktorá
sa vo väčšej miere vytvára reakciami s aminokyse-
linami pri vyprážaní potravín obsahujúcich škrob.
Pri teplotách nad 175 °C sa tvorba akrylamidu
prudko zvyšuje.
Ak je to možné, nesmažte potraviny obsahujúce
škrob, ako sú napríklad hranolky, pri teplote nad
170 °C. Vyprážané jedlo by malo byť vyprážané
iba do zlatista, nie do tmavej alebo hnedej farby.
Iba tak je možná príprava s nízkym obsahom
akrylamidu.
Ovládanie
Montáž hmatu (fritovací kôš)
(pozri obr. B1-B3)
Tyče hmatu
4a
mierne stlačte dokopy, aby sa
závesné svorníky mohli zvnútra vtlačiť do
očiek na fritovacom koši
3
.
