Scarlett SC-141, Instruction Manual

Page: 22 / 25

IM011
www.scarlett.ru SC-141 22
• Қосылған құралды ешуақытта қараусыз қалдырмаңыз.
• Аспапты тоңазытқыштың ішіне қоймаңыз.
• Аспап пен құтыларды микротолқынды пештің ішінде пайдалануға болмайды.
• Егер бұйым біршама уақыт 0ºC-тан төмен температурада тұрса, іске қосар алдында оны кем дегенде 2
сағат бөлме температурасында ұстау керек.
• Өндіруші бұйымның қауіпсіздігіне, жұмыс өнімділігі мен жұмыс мүмкіндіктеріне түбегейлі әсер етпейтін
болмашы өзгерістерді оның құрылмасына қосымша ескертпестен енгізу құқығын өзінде қалдырады.
ЙОГУРТ ДАЙЫНДАУ
• Бірінші рет іске қосардан бұрын барлық құтылар мен алмалы бөліктерді жылы суға сабындап жуыңыз да,
құрғатып сүртіңіз.
• Корпустың ішін дымқыл шүберекпен сүртіңіз.
• Йогурт дайындайтын аспапты орнықты көлбеу беткі қабатқа орнатыңыз. Аспап жұмысқа дайын.
• Йогуртты барлық жеті құтыда дайындау үшін сізге 1 литр сүт пен 1 грамм ұйытқы керек болады.
• Сүт құйылған ыдысқа ұйытқыны қосыңыз да, жақсылап араластырыңыз.
• Дайын болған қоспаны құтыларға бөліп құйыңыз.
• Құтылардың қақпағын жаппастан йогурт дайындайтын аспаптың ішіне қойыңыз.
• Йогурт дайындайтын аспаптың қақпағын жабыңыз да, аспапты электр желісіне жалғаңыз.
• Корпусқа жапсырылған еске салу шәкілі (1-ден 12-ге дейін) йогурт дайын болатын сағатты белгілеуге
мүмкіндік береді. Қақпақтағы көрсеткішті шәкілдегі керекті санға дәлдеп келтіріңіз.
• Йогурт дайындауды бастау үшін ажыратпа-қосқышты басыңыз. Сол кезде жарық индикаторы жанады.
• Дайындау уақыты йогурттың қоюлығының қандай болғанын қалайтыныңызға байланысты болады (5-8
сағат).
• Дайындау кезінде температура 38-40 °С болып тұрады.
• Дайындау аяқталғаннан кейін аспапты өшіру үшін ажыратпа-қосқышты қайтадан басыңыз.
ЙОГУРТТЫ СУЫТУ
• Жиналған ылғал құтылардың ішіне түспес үшін қақпақты еппен алыңыз.
• Құтылардың қақпағын жабыңыз. Жапсырмалардың (жинаққа кіреді) көмегімен әр қақпақта дайын өнімнің
жарамдылық мерзімін белгілеңіз. Йогуртты тоңазытқышта сақтау мерзімі 8-10 күнді құрайды.
• Йогуртты дастарқанға қоймас бұрын оны кем дегенде бір сағат тоңазытқышқа қойыңыз.
ҰСЫНЫСТАМАЛАР
СҮТ.
• Ең дұрысы – қайнатуды қажет етпейтін майлы немесе жартылай майлы сүтті (жылумен өңделген сүт
немесе құрғақ сүт) пайдалану.
• Шикі немесе пастерленген сүтті әуелі пісіріп алу керек, содан кейін суытып, көбігін алу үшін сүзу керек.
• Қаймағы алынбаған майлы сүттен ең дәмді әрі хош иісті йогурт шығады
• Қоюырақ йогурт шығуы үшін бір литр сүтке 2-3 ас қасық құрғақ ұнтақ сүттен қосыңыз.
• Йогурттың дәмін күшейту үшін оған қайнатпа, шоколад немесе шырын қосуға болады.
ҰЙЫТҚЫ.
• Ферменттеу үшін төмендегілерді пайдалануға болады:
-
сатып алынған, жарамдылық мерзімі үлкен йогурт (хош иістендіргіш қоспалары жоқ).
-
құрғақ сусыздандырылған фермент, оны дәріханадан немесе диетаға арналған азық-түлік дүкенінен сатып
алуға болады. Осындай ферментті бірінші рет пайдаланған кезде, дайындау уақытын 2 сағатқа ұлғайту керек.
ТАЗАЛАУ ЖӘНЕ КҮТІП ҰСТАУ
• Йогурт дайындайтын аспапты электр желісінен ажыратыңыз да, әбден суығанша қоя тұрыңыз.
• Құтыларды алып шығыңыз. Аспапты дымқыл шүберекпен сүртіңіз.
• Құтыларды жақсылап жуыңыз да, құрғатып сүртіңіз.
САҚТАЛУЫ
• Сақтауға қояр алдында аспаптың электр желісінен ажыратылып, әбден суығанына көз жеткізіңіз.
• ТАЗАЛАУ ЖӘНЕ КҮТІП ҰСТАУ тарауындағы талаптарды орындаңыз.
•
Аспапты құрғақ әрі салқын жерде сақтаңыз.
РЕЦЕПТЕР
АПЕЛЬСИН ҚОСЫЛҒАН ЙОГУРТ
• Апельсин – 1 дана
• Қант – 5 ас қасық
•
Су – 3 ас қасық
• Сүт
• Ұйытқы
• Апельсинді жуыңыз, қабығын аршыңыз да, жарғақтары мен дәні болса, алып тастаңыз. 5 ас қасық қант пен
3 қасық су қосып, карамелдеңіз. Суытыңыз. Құтылардың түбіне салыңыз: 1 құтыға 1 апельсин бөлігі келеді.
Осының бәрінің үстінен ұйытқы араластырылған сүттен құйыңыз. Құтыларды йогурт дайындайтын аспапқа
5-
8 сағатқа қойыңыз.
КЕПКЕН ҚАРА ӨРІК ҚОСЫЛҒАН ЙОГУРТ
• Кепкен қара өрік – 1 құтыға 1 дана
• Қант – 3 ас қасық
•
Су – 2 ас қасық