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Utilisation du f
our
Utilisation du four
Cuisson par
convection
•
Les cookies cuisent mieux sur des feuilles à cookies plates.
•
Lorsque vous utilisez la cuisson par convection avec une
seule grille, placez cette dernière sur la position 3 ou 4. (En
mode double, utilisez la position A ou 1.)
•
Lors de la cuisson par convection sur deux grilles, placez les
grilles aux positions 3 et 5 (gâteaux, cookies).
•
Le four ajuste automatiquement la température pour la
cuisson par convection.
Rôtissage par
convection
•
Pratique pour les gros morceaux de viande tendres et non
couverts.
•
Pour obtenir des performances optimales, placez une
lèchefrite et une grille sous la viande ou la volaille. La
lèchefrite récupère les éclaboussures de graisse tandis que la
grille sert à les éviter.
•
L'air chaud circule sur, sous et autour des aliments. La viande
et la volaille sont dorées de toutes parts, comme après une
cuisson en rôtissoire.
Cuisson au gril
La cuisson au gril utilise la résistance de cuisson au gril située au sommet du four pour cuire et
dorer les aliments.
La viande ou le poisson doit être placé(e) sur une grille de cuisson au gril dans une lèchefrite.
Il est recommandé de préchauffer le four pendant 4 minutes avant une cuisson au gril.
REMARQUE
•
Ce four est conçu pour la
cuisson au gril avec porte fermée
. Lors d'une cuisson au gril,
maintenez la porte fermée.
Ouvrez la porte uniquement pour ajouter, retourner ou sortir des aliments.
•
Utilisez la grille de cuisson au gril pour obtenir des résultats optimaux.
•
Utilisez les réglages Cuisson au gril et Lo (Faible) pour la volaille ou les tranches épaisses
pour éviter la surcuisson.
•
Faites attention lorsque vous ouvrez la porte du four pour retourner les aliments. L'air qui
s'échappe du four est très chaud.
•
Si vous laissez la porte du four ouverte pendant plus de 2 minutes alors que le four est
allumé, tous les éléments chauffants se couperont automatiquement.
•
Une fois la cuisson terminée, le ventilateur continuera à fonctionner jusqu'à ce que le four ait refroidi.
Guide de cuisson au gril
REMARQUE
•
Ces informations ne sont fournies qu'à titre indicatif.
•
Il est recommandé de préchauffer le four pendant 4 minutes avant une cuisson au gril.
•
Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la
température de départ ainsi que de vos préférences de cuisson.
•
Ce guide se base sur des viandes sortant du réfrigérateur.
Aliment
Cuisson
Dimensions Épaisseur
Réglage
du gril
Position
de la
grille
Temps de cuisson
1er côté
2ème côté
Hamburgers
Moyenne
9 boulettes
1"
ÉLEVÉE
7
3:20 à 3:40
2:20 à 2:40
Bifteck
Moyenne
-
1"
ÉLEVÉE
5
7:00 à 8:00
6:00 à 7:00
Moyenne
-
¾"
ÉLEVÉE
5
6:00 à 7:00
5:00 à 6:00
Morceaux de
poulet
Bien cuit
2 à 2½ lb
¾" à 1"
ÉLEVÉE
4
15:00 à 16:00 13:00 à 14:00
Côtelettes de
porc
Bien cuit
1 lb
½"
FAIBLE
5
15:00 à 16:00 13:00 à 14:00
Côtelettes
d'agneau
Bien cuit
1 lb
¾" à 1"
ÉLEVÉE
5
5:00 à 6:00
4:00 à 5:00
Steak de
saumon
Bien cuit
3 parts
¾" à 1"
ÉLEVÉE
5
4:00 à 7:00
3:00 à 6:00
ATTENTION
Assurez-vous de fermer la porte après avoir retourné les aliments.
