Panduan perkakas memasak
Panduan memasak
Memanas semula
Ketuhar gelombang mikro anda akan memanas semula makanan dalam masa yang sangat
singkat berbanding dengan masa biasa yang diambil oleh hob ketuhar konvensional.
Gunakan aras kuasa dan masa memanas semula di dalam carta berikut sebagai panduan.
Masa-masa di dalam carta mengambil kira cecair dengan suhu bilik s18 20 °C
atau makanan dingin dengan suhu s5 7 °C.
Mengatur dan menutup
Elakkan memanaskan makanan besar seperti sepotong daging – ia selalunya menjadi
terlampau masak dan kering sebelum bahagian tengahnya menjadi panas menggelegak.
Memanaskan semula kepingan-kepingan kecil memberikan hasil yang lebih baik.
Aras kuasa dan mengacau
Sesetengah makanan boleh dipanaskan semula menggunakan kuasa 800 W sementara yang
lain pula harus dipanaskan semula menggunakan 600 W, 450 W atau malah 300 W.
Semak jadual untuk panduan. Umumnya, adalah lebih baik anda memanaskan semula makanan
menggunakan aras kuasa yang lebih rendah, jika makanan itu tidak terlalu berperisa, banyak,
atau jika besar kemungkinannya ia sangat cepat menjadi panas (pai daging kisar, contohnya).
Kacau rata atau balikkan makanan semasa memanaskan semula bagi hasil yang terbaik. Jika
boleh, kacau sekali lagi sebelum menghidangkan.
Anda harus amat berhati-hati apabila memanaskan cecair dan makanan bayi. Untuk
mengelakkan pendidihan cecair yang membuak-buak dan kemungkinan melepuh, kacau
sebelum, semasa dan selepas pemanasan. Biarkan ia di dalam ketuhar gelombang mikro
semasa masa biar. Kami mengesyorkan anda meletakkan sudu plastik atau batang kaca ke
dalam cecair itu. Elakkan terlalu lama memanaskan (dan oleh itu merosakkan) makanan.
Adalah lebih baik anda menganggar kurang masa memasak dan menambah masa memanas, jika perlu.
Memanaskan dan masa biar
Apabila memanaskan semula makanan buat pertama kalinya, sebaiknya anda membuat catatan
tentang masa yang diambil – untuk dirujuk pada masa hadapan.
Sentiasa pastikan bahawa makanan yang dipanaskan semula panas menggelegak keseluruhannya.
Biarkan makanan itu buat seketika selepas memanaskan semula – supaya suhunya
menjadi seimbang.
Masa biar yang disarankan selepas memanaskan semula ialah 2-4 minit, kecuali masa yang
lain disyorkan di dalam carta.
Anda harus amat berhati-hati apabila memanaskan cecair dan makanan bayi. Lihat juga bab
mengenai langkah-langkah keselamatan.
Memanaskan semula cecair
Sentiasa berikan masa biar selama sekurang-kurangnya 20 saat selepas ketuhar dimatikan
untuk membolehkan suhunya menjadi seimbang. Kacau semasa memanaskan, jika perlu, dan
SENTIASA kacau selepas memanaskan. Untuk mencegah didihan yang membuak-buak dan
kemungkinan kulit anda melecur, anda harus meletakkan sudu atau batang kaca ke dalam
minuman dan kacau sebelum, semasa dan selepas memanaskannya.
Memanas semula makanan bayi
Makanan bayi:
Tuang ke dalam pinggan seramik yang dalam. Tutup dengan penutup plastik. Kacau rata
selepas memanaskan semula!
Biarkan selama 2-3 minit sebelum menghidangkan. Kacau sekali lagi dan periksa suhunya.
Suhu hidangan yang disarankan: antara 30-40 °C.
Susu bayi:
Tuang susu ke dalam botol kaca yang telah disteril. Panaskan tanpa ditutup. Jangan sesekali
memanaskan botol bayi dengan putingnya sekali, kerana botol boleh meletup jika terlampau
panas. Goncang betul-betul sebelum masa biar dan sekali lagi sebelum menghidangkan !
Sentiasa periksa suhu susu atau makanan bayi dengan teliti sebelum memberinya kepada bayi.
Suhu hidangan yang disarankan: ca. 37 °C.
Catatan:
Makanan bayi terutamanya perlu diperiksa dengan teliti sebelum dihidangkan bagi mencegah
berlakunya lecur. Gunakan aras kuasa dan masa di dalam jadual yang berikutnya sebagai garis
panduan untuk memanaskan semula.
26 Bahasa Melayu
P
anduan memasak
P
anduan memasak
MW3500K_MG23K3513GK_SM_DE68-04421L-01_MS+ZH+EN.indb 26
2019-09-02 4:38:46
