Samsung MC28H5015 Series, Owner'S Instructions & Cooking Manual

Page: 163 / 220

Čeština – 31
05
POK
YNY PRO VÝBĚR NÁDOBÍ
Nádobí
Bezpečné pro
mikrovlnné
trouby
Poznámky
Skleněné nádobí
• Stolní nádobí do
trouby
✓
Je možné použít, pokud nemá kovové zdobení.
• Jemné skleněné
nádobí
✓
Lze je použít pro ohřívání pokrmů nebo tekutin.
Tenké sklo může při náhlém zahřátí prasknout
nebo se roztříštit.
• Sklenice
✓
Je nutné sejmout víčko. Vhodné pouze pro ohřívání.
Kovové nádobí
• Nádobí
✗
Může způsobit vznik elektrického oblouku nebo
požár.
• Uzávěry sáčků do
mrazničky
✗
Papírové nádobí
• Talíře, kelímky a
kuchyňské utěrky
✓
Pro krátkou dobu vaření a ohřívání. Také pro
absorpci přebytečné vlhkosti.
• Recyklovaný papír
✗
Může způsobit vznik elektrického oblouku.
Plastové nádobí
• Nádoby
✓
Zvláště pokud jde o termoplast odolný proti
teplu. Některé plasty se při vysokých teplotách
mohou zkroutit nebo ztratit barvu. Nepoužívejte
melaminové plasty.
• Potravinová fólie
✓
Lze použít k udržení vlhkosti. Nesmí se dotýkat
potraviny. Při odstraňování fólie buďte opatrní,
protože bude unikat horká pára.
• Sáčky do mrazničky
✓ ✗
Pouze jsou-li vhodné pro vaření nebo
mikrovlnnou troubu. Nesmí být vzduchotěsné.
V případě potřeby propíchněte vidličkou.
Voskový papír nebo
papír odolný proti
tukům
✓
Lze je použít k uchování vlhkosti a zabránění
postříkání.
✓
: Doporučené
✓✗
: Buďte opatrní
✗
: Nebezpečné
pokyny pro přípravu pokrmů
MIKROVLNY
Mikrovlnná energie proniká potravinami, protože ji přitahuje voda, tuk a cukr obsažené
v potravinách. Energie je těmito látkami absorbována.
Mikrovlny způsobují rychlý pohyb molekul v potravinách. Rychlý pohyb těchto molekul
vytváří tření a výsledkem je uvaření potraviny.
VAŘENÍ
Nádobí pro vaření v mikrovlnné troubě:
Pro dosažení maximální účinnosti musí nádobí umožňovat průchod mikrovlnné energie.
Mikrovlny se odrážejí od kovů, například od nerezové oceli, hliníku a mědi, ale dokáží
proniknout keramikou, sklem, porcelánem a plasty a také papírem a dřevem.
Z tohoto důvodu se pokrmy nikdy nesmějí vařit v kovových nádobách.
Potraviny vhodné pro vaření v mikrovlnné troubě:
Pro vaření v mikrovlnné troubě je vhodná celá řada potravin, například čerstvá nebo
mražená zelenina, ovoce, těstoviny, rýže, obiloviny, luštěniny, ryby a maso.
V mikrovlnné troubě je možné připravovat i omáčky, pudink, polévky, pudinky vařené
v páře, konzervy a čatní. Obecně řečeno je mikrovlnné vaření ideální pro všechny
potraviny, které lze běžně připravit na varné desce. Například rozpouštění másla nebo
čokolády (viz kapitola obsahující tipy, techniky a rady).
Zakrývání během vaření
Zakrytí pokrmu během vaření je velmi důležité, protože odpařená voda stoupá ve formě
páry a přispívá tak k procesu vaření. Pokrmy lze zakrýt několika způsoby, například
keramickým talířem, plastovým víkem nebo potravinovou fólií.
Doby odstavení
Po skončení vaření je důležitá doba odstavení, aby se vyrovnala teplota v pokrmu.
MC28H5015AW_EO_DE68-04234S-01_CS.indd 31 2014-02-07 �� 1:53:16