Previas_Modular_13_(c-f-i)300413
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salva
F
R
A
N
Ç
A
I
S
14.2.6.
Capacité du condenseur de buées
Le condensateur de vapeur est
conçu pour être installé sur un
four modèle Modular de:
Type
Module
Capacité
CV-E
Capacité
CV-NXD
EM
Jusqu’à 4 Modules
E
De 1 Module jusqu’à 2
De 3 Modules jusqu’à 4
EMD
De 1 Module jusqu’à 2
De 3 Modules jusqu’à 4
ED
1 Module
De 2 Modules jusqu’à 4
NXE
1 Module
De 2 Modules jusqu’à 4
NXM
Jusqu’à 2 Modules
De 3 Modules jusqu’à 4
NXD
De 1 Module jusqu’à 3
LXP
1 Module
De 2 Modules jusqu’à 4
NOTE :
Ce nombre modules est orientatif étant donné que
l’efficacité des condensateurs varie en fonction du type de pro-
duit
à cuire, il faudra tenir compte du fait que le rendement du
condensateur varie en fonction de l’augmentation du contenu
en eau de la masse.
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