103
FI
QUAD
®
TERÄLLÄ SOSEUTTAMINEN
Mikrosahalaitainen Quad-terä soseuttaa
kypsentämättömät ja kypsennetyt ainekset, myös
vauvanruoan, tarvittavan kokoisiksi. Terät jauhavat
erittäin tehokkaasti ja vähentävät soseuttamiseen
käytettävää aikaa.
QUAD
®
-TERÄLLÄ SEKOITTAMINEN
Quad-terä sekoittaa kakku-, lettu- ja keksitaiki-
noiden ainekset.
Quad-terällä voi myös emulgoida kananmunapoh
-
jaiset kastikkeet, kuten majoneesin.
Leivonnaistaikina
Lisää kulhoon jauhot ja kylmä, kuutioitu voi.
Sekoita enintään 500 grammaa jauhoja. Käytä
START/PAUSE-painiketta tasaisin väliajoin,
kunnes voi on sekoittunut tasaisesti jauhoihin.
Lisää neste tasaisesti pienen syöttöputken
kautta moottorin ollessa käynnissä.
Sekoita taikinaa, kunnes siitä muodostuu pallo.
TAIKINATERÄLLÄ VAIVAAMINEN
Muista aina asettaa taikinaterä koneen
kulhoon ennen ainesten lisäämistä. Muovisen
taikinaterän reunat tuottavat pehmeämmän
liikkeen taikina-aineksia sekoitettaessa.
Taikinaterä venyttää gluteiinisäikeitä katkaisemisen
sijaan. Terää pitää käyttää kaikissa hiivataikinoissa
ja vaivaamista vaativissa taikinoissa.
Sekoita enintään 500 grammaa jauhoja.
Käytä START/PAUSE-painiketta tasaisin väliajoin.
Lisää neste (myös öljy) tasaisesti pienen
syöttöputken kautta moottorin ollessa käynnissä.
Sekoita taikinaa, kunnes siitä muodostuu pehmeä,
kimmoisa pallo.
Jos sekoitat useamman kuin kaksi taikinaerää
(kumpikin 500 grammaa), anna moottorirungon
jäähtyä noin puoli tuntia ennen seuraavaa
vaivauskertaa. Näin moottori ei ylikuormitu.
VIIPALOIMINEN, RAASTAMINEN
JA SILPPUAMINEN
TÄRKEÄÄ TIETOA
Karaa pitää käyttää säädettävän
viipaleleikkurin ja käännettävän
silppurin/raastimen kanssa.
Säädettävä viipaleleikkuri
Säädettävä viipaleleikkuri viipaloi ainekset
tasaisen paksuiksi. Siinä on valittavana 24 eri
asetusta erittäin hienosta (0,3 mm) paksuun
(8 mm). Voit säätää viipaleen paksuutta näin:
pidä toisella kädellä kiinni säädettävän
viipalointilevyn ulkoreunasta (pidä käsi poissa
terän luota) ja käännä alapuolella olevaa
säätönuppia toisella kädellä. Nuoli osoittaa
viipaleen valitun paksuuden.
Käännettävä raastin ja silppuri
Tämän levyn molemmin puolin on pieniä teriä.
Jos haluat karkeampaa raastetta, kohdista
levy niin, että suuremmat aukot osoittavat ylös.
Jos taas haluat hienompaa raastetta, kohdista
levyn pienemmät aukot ylös. Levyihin on merkitty,
kumpi puoli osoittaa ylös.
AINESTEN HALLINTA
Parhaan lopputuloksen saat, kun asetat
ainekset putkeen ja työnnät työnnintä kevyesti
alaspäin ennen yleiskoneen käynnistämistä.
Käytä kovien ainesten, kuten kurpitsan ja
bataatin, käsittelyyn aina pientä tai keskisuurta
syöttöputkea. Jos työnnät kovia aineksia
suureen syöttöputkeen, levyt voivat vaurioitua.
Pienet ainekset
Kun käsittelet pitkulaisia, ohuita aineksia,
kuten porkkanoita, kurkkuja ja kesäkurpitsoita,
käytä aina pientä tai keskisuurta syöttöputkea.
Näin ainekset eivät kaadu kumoon viipaloinnin
aikana.
Suuret ainekset
Älä pane putkeen liikaa aineksia, sillä työnnin
ei aktivoi varmistinta, jos putki on liian täynnä.
Älä täytä MAX CHUTE FILL -tason yli.
Paine
Älä työnnä aineksia väkisin putkeen, sillä se voi
vaurioittaa levyjä.