6. Przypomnienie w kroku BOILING (gotowanie)
działa na podobnej zasadzie jak przypomnienie
o dodaniu składników. Kiedy urządzenie zakończy krok
poprzedzający gotowanie– uruchomi się sygnał dźwiękowy.
Program nie rozpocznie kroku gotowania jeśli nie
potwierdzimy przyciskiem AUTO. To jest przypomnienie
o spryskiwaniu(wysładzaniu).
7.
Przycisk PAUSE zatrzyma działanie urządzenia oraz
odliczanie czasu. Wtedy możemy skorygować parametry,
następnie naciskając przycisk AUTO kontynuować pracę
urządzenia.
8.
Naciśnięcie przycisku START podczas pracy w trybie auto
spowoduje pominięcie aktualnie wykonywanego kroku
i przejście do następnego kroku.
9.
Ustawienie przypomnienia o dodaniu chmielu w procesie
gotowania: w kroku R0S3 (BOILING) (krok R0S3 jest
fabrycznie ustawiony jako gotowanie, można go ustawić
w każdym innym z 9 dostępnych kroków) można ustawić
przypomnienie o dodaniu chmielu (a tym samym czas
jego gotowania) – po ustawieniu mocy grzania oraz czasu
gotowania w kroku R0S3 (BOILING) na wyświetlaczu
pokaże się „HOP 1” oraz migająca wartość czasu. Ustaw
czas przyciskami – lub +. W celu dodania kolejnych
przypomnień o dodaniu chmielu naciśnij przycisk TIMER
– można ustawić 9 takich przypomnień, przy czym należy
pamiętać o tym, że czas gotowania (BOILING) musi być
większy od pierwszego czasu gotowania chmielu (HOP1)
a pierwszy czas gotowania chmielu (HOP1) musi być
większy od drugiego czasu gotowania chmielu (HOP2), itd.,
czyli: czas gotowania (BOILING) > czas gotowania chmielu
HOP1 > czas gotowania chmielu HOP2 > czas gotowania
chmielu HOP3 > czas gotowania chmielu HOP4 > czas
gotowania chmielu HOP5 > czas gotowania chmielu
HOP6 > czas gotowania chmielu HOP7 > czas gotowania
chmielu HOP8 > czas gotowania chmielu HOP9. Naciśnij
przycisk START aby rozpocząć podgrzewanie.
10.
Naciśnięcie i przytrzymanie przycisku POWER oraz
TIMER przez 5s na pustym wyświetlaczu, przechodzi do
opcji wyboru receptury. Naciśnij „-“ lub „+“ by wybrać
żądaną recepturę. Można zaprogramować do 10 receptur.
Naciśnij przycisk Start by zatwierdzić wybraną recepturę,
wyświetlacz będzie pusty, następnie naciśnij przycisk
AUTO/PAUSE by wejść w tryb edycji recepty. Można
nacisnąć przycisk START by natychmiast uruchomić
wybraną recepturę lub nacisnąć przycisk AUTO/PAUSE by
edytować lub sprawdzić krok po korku zadany program.
11.
Naciśnięcie przycisku STOP pominie wszystkie etapy pracy,
a urządzenie wyłączy się wyświetlając END i sygnalizując
dzwonkiem przez 30s. Naciskając ponownie przycisk
STOP uruchomimy stan spoczynku na wyświetlaczu (pusty
ekran na wyświetlaczu).
XII. FUNKCJA PAMIĘCI W TRYBIE AUTO
1.
Po ustawieniu wszystkich parametrów w trybie Auto,
naciśnij przycisk STOP aż ukaże się pusty ekran na
wyświetlaczu. Nie wyłączać wtedy urządzenia! Trzymać się
poniższych korków aby zapisać program pracy.
2.
Nacisnąć przycisk MANUAL aby wejść w tryb ręcznej
edycji, następnie nacisnąć i przytrzymać wciśnięty
przycisk MANUAL przez 5 sekund. W ten sposób
można zapisać ostatnie ustawienie w trybie ręcznym
(Manual) i automatycznym (AUTO). Zapisanie programu
potwierdzone jest dźwiękiem dzwonka.
3.
Wyłączyć i ponownie włączyć urządzenie, nacisnąć
przycisk AUTO, a na wyświetlaczu ukaże się krok
1 z ostatnio wybranego programu.
MANUAL/PAUSE
TEMP
POWER
TIMER
Aby uruchomić urządzenie naciśnij przycisk START; literka
„H” zacznie mrugać w prawym górnym rogu.
Naciśnij przycisk MANUAL/PAUSE podczas podgrzewania.
Urządzenie powróci do trybu ustawień parametrów. Można
wtedy nastawić temperaturę, moc, czas, a przyciskiem
MANUAL zatwierdzamy zadane parametry.
Przytrzymaj wciśnięty przycisk MANUAL/PAUSE przez
5 sekund, a następnie zwolnij przycisk. Usłyszysz dźwięk
dzwonka potwierdzający zapisanie ustawień.
Naciśnij jeszcze raz MANUAL,
a urządzenie zacznie pracować.
Naciśnij STOP, a urządzenie
się zatrzyma.
XI. USTAWIENIE TRYBU AUTO
1.
Włącz urządzenie, następnie naciśnij przycisk AUTO.
2.
R0S1 wyświetli się w prawym górnym rogu wyświetlacza,
wprowadź następujące parametry – TEMP (temperatura),
TIMER (czas) i POWER (moc).(jak powyżej).
3.
Po ustawieniu pierwszego kroku (R0S1), naciśnij przycisk
AUTO i ustaw drugi krok (R0S2). Kolejne kroki nr 3 do
9. programujemy analogicznie do pierwszego i drugiego.
Fabrycznie urządzenie ustawione jest tak, że krok 3
jest procedurą gotowania (BOILING) i jest to ostatni
krok całego procesu pracy – po zakończeniu gotowania
urządzenie automatycznie zakończy pracę. Jeśli
potrzebne są jeszcze inne kroki pomiędzy krokiem nr 2
a krokiem gotowania należy w kroku 3 zmienić wartość
temperatury a gotowanie ustawić w jednym z kolejnych
kroków. Należy przy tym pamiętać by temperatura
w dalszych krokach była wyższa niż we wcześniejszych
krokach.
W kroku gotowania (BOILING) można ustawić POWER
(moc) oraz TIMER (czas), temperatura jest ustawiona
domyślnie na 100°C. Po ustawieniu mocy i czasu nacisnąć
AUTO – urządzenie przejdzie do trybu ustawiania
przypomnienia o dodaniu chmielu – opisane w p. 9
poniżej.
4.
Po ustawieniu wszystkich żądanych kroków (wedle
potrzeby – maksymalnie 9 kroków), naciśnij przycisk
START by zatwierdzić wszystkie ustawione kroki.
Urządzenie rozpocznie pracę od pierwszego ustawionego
kroku R0S1. W tym czasie na wyświetlaczu będzie
migać R0S1 a woda w zbiorniku będzie podgrzewana
do ustawionej w tym kroku (R0S1) temperatury. Po
osiągnięciu ustawionej temperatury będzie słychać
sygnał dźwiękowy a R0S1 oraz MASHING będą migać
na wyświetlaczu – jest to przypomnienie o dodaniu
składników. Po dodaniu składników naciśnij AUTO
i urządzenie będzie realizować dalszą część kroku R0S1
– grzanie w ustawionej temperaturze i ustawionym
czasie. Po zakończeniu kroku R0S1 urządzenie przejdzie
do kolejnego kroku – R0S2 i tak dalej do ostatniego
ustawionego kroku, którym powinno być gotowanie
(BOILING).
5.
Programowanie uwzględnia tylko 1 proces gotowania
– jeśli gotowanie będzie ustawione np. w kroku 3 to
kroki 4-9 będą pominięte. Można ustawić moc gotowania
(POWER) podczas pracy.
Rev. 25.07.2017
14
4.
Naciśnij przycisk START, a urządzenie się uruchomi.
5.
To urządzenie nie zapamiętuje programów zbiorowo.
Każdy kolejny zapis musi być dokonany zgodnie z powyżej
opisanymi krokami.
Naciśnij AUTO/PAUSE by edytować recepturę. Można
ustawić Temp/Power/Timer.
Naciśnij
ponownie
AUTO by edytować/
sprawdzić
następny
krok.
Naciśnij START (nie dotyczy
kroku gotowanie (BOILING),
a
urządzenie
zacznie
podgrzewać. RXSX w prawym
górnym rogu wyświetlacza
zacznie
mrugać
kiedy
urządzenie pracuje.
Naciśnij
AUTO
podczas gotowania by
ustawić przypomnienie
o chmielu.
Jeśli
chcesz
pominąć
ustawienie
p r z y p o m n i e n i a
o chmielu, naciśnij
jeszcze raz START,
urządzenie
zacznie
podgrzewać.
XIII. WYBÓR RECEPTURY W TRYBIE AUTO
•
Naciśnij i przytrzymaj przycisk Power i Timer przez
5 sekund przy pustym wyświetlaczu, by wejść w tryb
wyboru receptury.
•
Naciśnij „-” lub „+” dla wyboru receptury.
Naciśnij Start/Stop by potwierdzić wybraną recepturę.
Nie wyłączaj wtedy urządzenia.
•
Naciśnij przycisk Auto/Pause by wejść w opcje edycji
receptury. Można edytować Power/Timer/Temp lub
nacisnąć przycisk Start/Stop by uruchomić urządzenie.
•
Podgrzej wodę do 66°C-68°C i następnie dodaj słód do
zbiornika, a po tym zamieszaj delikatnie.
•
Uruchom pompę cyrkulacyjną po osiągnięciu właściwej
temperatury, ustaw strumień przepływu (jak opisano
w następnym akapicie).
•
Standardowy czas grzania wynosi 60 min dla pierwszego
zacieru (w zależności od przepisu).
•
Temperatura dla drugiego zacieru wynosi 78-80°C, czas
20 min (w zależności od przepisu).
•
Po utworzeniu zacieru ostrożnie podnieś zbiornik z sitami,
i umieść go na pierścieniach wspierających znajdujących
się na obręczy zbiornika głównego.
•
Spryskaj słód w koszyku wodą celem wysłodzenia.
Pozostaw kosz do ocieknięcia na ok. 10 min. po spryskaniu.
•
Podgrzej wodę do temperatury wrzenia, (można tego
dokonać podczas ociekania kosza) – czas gotowania
wynosi 90 min (w zależności od przepisu).
•
Dodaj chmiel itp. w odpowiednim czasie wedle receptury.
•
Po zagotowaniu brzeczki należy ją schłodzić do 20°C.
Następnie przelać ją do zbiornika fermentacyjnego przez
kranik z podłużnym filtrem z przodu zbiornika.
XV. POMPA CYRKULACYJNA
•
Zabrania się uruchamiać pompy bez wody!
•
Nie zaleca się używania pompy do przepompowywania
brzeczki po schłodzeniu, ponieważ nie ma filtra na wejściu
pompy. Może to doprowadzić do tego, że wywar dostanie
się do pompy, potencjalnie blokując i uszkadzając system.
•
Przed włączeniem pompy w bojlerze musi znajdować się
woda.
•
Nie włączać pompy podczas podgrzewania brzeczki.
•
Zamknąć (niebieski) zawór na rurce cyrkulacyjnej.
•
Włóż zakrzywioną rurkę przelewową. Naciśnij dwa
uchwyty na łączniku by zablokować ją na miejscu.
•
Dopiero teraz można włączyć pompowanie.
•
Ustaw odpowiednią wartość przepływu niebieskim
zaworem (jeśli tempo przepompowywania jest za wysokie,
słód przeleje się z sita do centralnej rurki, a dno zbiornika
może wyschnąć, przez co składniki mogą ulec przypaleniu,
a element grzewczy może się przegrzać).
•
Należy ustawić właściwą wartość przepływu.
•
Wyłączyć pompę po przygotowaniu zacieru. Nie usuwać
rurki przelewowej (zakrzywionej) przed zamknięciem
zaworu i wyłączeniu pompy!!!
Naciśnij „-” lub „+” by ustawić
pierwsze przypomnienie
(Timer) o dodaniu chmielu.
Naciśnij przycisk TIMER by
ustawić drugie przypomnienie
o dodaniu chmielu. Naciśnij
przycisk Timer ponownie dla
trzeciego, czwartego, piątego….
dziewiątego
przypomnienia.
Poszczególne przypomnienia
powinny
być
ustawione
tak, by czas pierwszego
przypomnienia był mniejszy od
czasu gotowania (BOILING)
ale większy od drugiego czasu
przypomnienia, czas drugiego
był większy od trzeciego,
itd.:BOILING>HOP1> HOP2>
HOP3> HOP4> HOP5>
HOP6> HOP7> HOP8>
HOP9.
Naciśnij przycisk START by
zacząć podgrzewanie.
Rev. 25.07.2017
15
XIV. PROCES WARZENIA (PRZYKŁADOWY)
•
Przed i po każdym użyciu wyczyść urządzenie.
•
Zamocuj podłużny filtr do kranika wylotowego (wewnątrz
kotła) i wlej preferowaną ilość wody do zbiornika.
podłużny filtr
