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Deutsch
• Je nach individuellem Bedarf können Sie die Flamme jetzt mit dem Ventil regulieren.
• Betreiben Sie den Grill bei offener Abdeckung für 5 Minuten oder bis die Keramik-Brenner rot glühen.
• Fleisch oder anderes Grillgut auf den Grill legen und gemäß Rezept grillen.
• Nach Geschmack und Garstufe auf hoher, mittlerer oder niedriger Temperatur weitergrillen und die
Speisen oft wenden. Alternativ die Speisen von der Primezone auf den Hauptgrillbereich verlegen, den
Deckel schließen und auf 120 - 160 °C langsam indirekt fertig garen.
Abdeckung der Primezone nicht schließen, solange der Grill in Betrieb oder noch heiß ist.
Den Grillrost nicht verstellen, solange er heiß oder in Betrieb ist.
Primezone
NICHT
zum Frittieren verwenden, da das Kochen mit Öl zu gefährlichen Bedingungen
führen kann.
Der Infrarotbrenner ist mit einer Fettauffangwanne ausgestattet. Diese kann nur eine geringe Men-
ge von abtropfendem Fett aufnehmen.
Zur Vermeidung von Fettbränden
muss
die Fettauffangswanne nach
jeder
Verwendung gereinigt
werden.
Back Burner (Pro G3, Pro G4)
Dieser Brenner ist bestens geeignet zum langsamen und gleichmäßigen Garen von Braten, ganzen Hähn-
chen oder Puten in Verbindung mit der sogenannten Rotisserie (Drehspieß). Durch die ständige Drehbewe-
gung des Spießes und zusätzlicher Wärmequelle verteilt sich der Saft aus dem Grillgut und sorgt für eine
knusprige Außenhülle. Dadurch erreichen Sie ein hervorragendes Grillergebnis
Bei Verwendung ist darauf zu achten, dass sich unter dem Grillgut eine feuerfeste mit Wasser gefüllte
Tropfschale befindet, um das herabtropfende Fett aufzufangen.
Anwendung, Inbetriebnahme Back Burner
1. Öffnen Sie den Deckel Hauptbrennkammer.
2. Entfernen Sie den Warmhalterost.
3. Bevor Sie den Zündvorgang beginnen muss der Drehregler 21 auf Position « OFF» stehen.
4. Drehen Sie das Ventil an der Gasflasche auf.
5. Drehen Sie den Drehregler 21 gegen den Uhrzeigersinn zu Position "MAX" und drücken Sie gleichzeitig
den Zünder 12, um den Brenner zu zünden. Halten Sie diesen solange gedrückt (zählen Sie dabei bis 10)
bis der Brenner startet. Beachten Sie: beim ersten Mal kann es etwas länger dauern, da die Gaszufuhr
und damit die Zündung von der Flasche zum Brenner nicht sofort erfolgt. Bewahren Sie Geduld.
6. Wenn der Brenner wie in Pkt. 5 beschrieben nicht zündet, drehen Sie den Drehregler 21 wieder zu «
OFF» und warten Sie ca. 1 Minute, bis das angestaute Gas verflüchtigt ist. Wiederholen Sie dann den
Zündvorgang.
7. In Ausnahmefällen verwenden Sie ein Streichholz zum Entzünden, wenn der Zünder keine Funken
schlägt.
8. Betreiben Sie den Grill bei offenem Deckel für 5 Minuten oder bis der Keramik-Brenner rot glüht.
9. Hähnchen oder anderes Grillgut mit samt dem Drehspieß auf dem Grill positionieren und gemäß Rezept
garen.
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass Ihr Grillgut in der Mitte des Spießes fixiert ist und balan-
cieren Sie es auf dem Grill mit Hilfe des Gewichtes aus. Bei ganzen Hähnchen oder Truthahn sollten Sie
die Beine bzw. Flügel an den Körper binden, um das Anbrennen zu vermeiden.
10. Platzieren Sie eine Auffangschale gefüllt mit Flüssigkeit unter dem Grillgut, um Bratensäfte aufzufan-
gen.
11. Garen Sie das Fleischstück bei geschlossenem Deckel entsprechend der Fleischart.
Beachten Sie die Hinweise zur Pflege auf S. 19.
Schutz der Primezone und des Back Burners
Die beiden Brenner sind für eine lange Lebensdauer ausgelegt. Es sind jedoch einige Maßnahmen erforder-
lich, um Risse in den keramischen Brenneroberflächen zu vermeiden, die zu Brennerfehlfunktionen führen
können.
• Die Keramik-Brenner dürfen niemals direkt mit Wasser in Berührung kommen. Darum darf kein Wasser
oder Bier auf den Grill geschüttet werden, um ein Aufflammen zu löschen. Wenn bei abgestelltem Grill
die Keramik oder das Innere eines Brenners nass wird, kann die Keramik durch den Druck des Wasser-
dampfs reißen, wenn der Grill wieder benutzt wird.
• Kaltes Wasser (Regen, Rasensprenger, Gartenschlauch usw.) von den Keramik-Brennern fernhalten.
